わずか１.８坪の厨房で注文を捌く名古屋ワンオペ鬼盛りパスタ店の１日丨INCREDIBLE JAPANESE HUGE FOOD
店名 帰ってきたイタリアンスパゲッティー
地図 https://maps.app.goo.gl/5CGxnYkNXntavFUi6
住所 愛知県名古屋市北区中丸町１丁目１５
0:00 ダイジェスト
0:22 本編
うどんそば 東海 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCnYWfTfQnULKX3hsjJcJtXg
#パスタ #デカ盛り #名古屋グルメ
26 Comments
japanese styled stirfried pasta
あんかけスパゲッティ、スペシャル、イタリアン、ピカタ、ナポリ、ミラスパ、カントリー、ボンゴレ、ピカミラ、ピカカン、トンスパ、ピカタミラネーズ、チキンピカタ、チキンピカタミラネーズ、ピカタカントリー、ボンゴレピカタ、ナポリピカタ、とろ玉チーズ、とろ玉チーズミラネーズ、カルボネーズ、ナポリタンスパ、チーズピカタ、チーズピカミラ、チーズナポリミラネーズ、チーズチキンミラネーズ、チーズピカタカントリー、チーズナポリカントリー、チーズチキンカントリー、鉄板ナポリタン、メンチカツスパ、フィッシュスパ、トンスパ、アサリの黄金焼き、白身魚フライ、蟹クリームコロッケ、目玉焼き、とろたまチーズ、メンチカツ、美味しそうですね。
すごくおいしそう
食券機があればもう大将さん少し楽になると思いますが、コミニュケーションを大事にしてはるのかなぁ
あんかけパスタのソースにかける時間を改めて考えると、好きじゃなきゃ続けられないんじゃないかと思いました。
以前名古屋に住んでいた時は、いくつかのあんかけスパのお店に通っていました。
チェーン店がほとんどですが、この動画で個人店の大変さが身に染みました。
これからも、個人的にあんかけスパのお店を開拓したいと思います。
名古屋名物あんかけパスタ 北区はヤナセ楠支店,アウディ楠がある
とうとう出てしまった（泣）楽園が荒らされないようにお願いしますm(__)m ここは普通のあんかけパスタとは違います聖地なので
いつもカーマやバローから帰る時にこの店の前通ってたけどあんかけスパの店だったんだ
ナポリタンが美味しそうだから今度行こうっと！
I hope people understand how much lard is involved in this process. Where you think he is using hot water, he is using pure high quality lard.
パスタ揚げちゃうんだ！
初めて見る作り方
とっても美味しそう！
A one man show.
毎日お疲れ様です。皆様の益々のご活躍とご健康をお祈り申し上げます。 ☘
一日中滞在して労働者の本当の現実を見せてくれたディレクターに感謝します。 🙏
あんかけパスタだけは全国に広まりにくいの不思議
くぅ〜🍝今日所用で北区に行ってたのだ。
こんど行ってみよう😋
くっそー！！
うまそうだなぁ！
美味いやつ
大好きな店です。
美味しいし店主の人柄もサイコーです♪
あれ、あれ、あれ近所やん。西部医療センターの近所なんだ。行ってみます(^^)
同じくらい近所に「パス太」ってあります。
茹でて揚げるとモチモチするんですおね、太麺のパスタ。
ナポリタンにもあんかけソース加えて炒めるんだ、、、それは一味ちがうかも
ネクタイしたお客さんにタオル地？のエプロン用意してあるの優しい。でもエプロン外すの忘れて帰る人いそう😂
中村公園の太陽食堂といい ここもしかり。名古屋ワンオペで本気のB級やっててすごい❤博多とかだと 自慢するけど 名古屋ひっそりやってるもんね❤
涼しくなったらお邪魔しよう
ただただ美味しそう 以上
70時間煮込み、お客様に対しての丁寧な気持ちを持たれてる方なので、うま味調味料は使わず、変わらない味を追求出来るはず。
駐車場は必要。丘陵地側に欲しい
たまに自分でも具材から料理する素人かつ、マーケティングも素人の視点だけど
ホワイトソースやナポリタンは辞めてあんかけ一本で
あんかけソース自体はこだわっておいしいようなので更に極める
というか、それに集中
具別のメニューも絞るべし
大皿の脇にサラダは止める
生卵と炒り卵は統合
とんかつは止める
というか、スペシャル、ミラネーズ、ミラカンのみで、一つだけ何か得意な変わり種で（素人でわからんが）
”勝負すべき”
このまま広い店舗に行っても成功せん
その腕をさらに求道者となれば有名どころに勝てる
偉そうな事を言ったから味を確かめに近いうちに行くわ
行ってみたーい！