カナミセ第41回 ✨ ダイニングやまぼうし / 神奈川県箱根町 💁‍♀️

神奈川の魅力的なお店を紹介する番組、「神奈川のジモト店発見!! カナミセ」💕
番組MCの中矢邦子が、地元神奈川の街を訪れて、ステキなお店の魅力やおすすめポイントをリポートします 🙋‍♀️

00:00 オープニングトーク
00:33 『ダイニングやまぼうし』について
01:23 噴火カレー
02:51 おすすめメニュー和風カルパッチョ
03:16 店舗情報～エンディング

今回、訪れたのは… 箱根町仙石原。
世界中から旅行者が訪れる、アットホームであたたみのある洋食屋、『ダイニングやまぼうし』。

有名ホテルで長年シェフを務めた店主勝俣広樹さんが、奥様の近子さんと一緒に考えた人気の一品、『噴火カレー』。
約3,000年前、箱根火山の噴火によってできた『大涌谷』をイメージして、高く盛られたライスを山に見立てています。
頂上の福神漬けは、今も噴煙が立ち昇る火山の熱でしょうか。

『溶岩唐揚げ』は、衣に黒ごまをたっぷりとまぶして、ごつごつした火山を表しています。
サクサク食感と黒ごまの香ばしさ、そしてジューシーなお肉に、食欲がさらにそそられます。

店主自慢のカレーは、和牛の牛すじと野菜がとろとろに溶けるまで1週間ほど煮込んでいるので、濃厚な旨味を感じられます。
『箱根ジオパーク認定特産品』の『噴火カレー』を、皆さんもぜひお召し上がりください。

ダイニングやまぼうし
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原319-1
https://www.instagram.com/d.yamaboushi/
TEL : 0460-83-8366

＊ご紹介のメニュー・商品などは、取材時の情報（2025年6月）となります。
＊割引・キャンペーンなどは、終了している場合もありますので、予めご了承ください。
＊テレビ放送 : 2025年8月号

＊「カナミセ」番組HP
　https://c.myjcom.jp/jch/east_02/special/kanamise.html
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