【浜松市浜名区】モリズバーガー【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 肉間抜群夏に味わうハンバーガー 限定メニューで夏を大満喫。続いては浜松 市浜な区細町にあるモリズバーガー。 2019年のオープン以来そのクオリティ の高さが話題となっています。 3 番メニューは天名をつけた森ズバーガー。こだわっているのは厚みのあるパティ。天主森さんの経歴に秘密があるんです。 ま、前あの爽やっていうとこで、え、商品発やってましたんでね、それをあの肉だわりをね、生かそうと思いましてはい。 [音楽] お客さん、ま、自分の方はもちろんですけども、結構遠方の方がいらっしゃりまして、ま、ハンバーガー好きの方が結構色々調べられてわざわざ遠方から来られてます。 パティは牛、カタロースの塊を使用します。 ハンドチョップという違法で、あの、肉の塊から肉を下ろしていって、筋とか油を取ってそれをあの包丁で手切りしていきます。 Vはあの基本的にはあのカタロースという ま、ステーキなんか使うべきハンドという とあの食感がまずやっぱりステーキに近い 食感になる。で、最近ちょっと肉厚を熱く するような制形してそうするとあの焼く 時間も長くなるので表面がカリっとなって 中が重視。有時100%の大きさをいかに して出すかということで、ま、ハンバーグ もあるんですけども、ま、本当に2歩だけ でステーキと同じようなおさを出したいと いうことでありました。パティーの断面は ほんのりピンク色。スパイスで引き出した 赤みの甘みをダイレクトに感じ取れます。 そんなモリズバーガーの限定メニュー。 平日限定のもっチーズバーガーです。 萬子があって、その上に製ルタルソースで レタス、トマトこっからレッドオニオンの スライスでパティーが来ましてで、あの オニオンソースと乗せます。それでお皿が チーズでバジルソースは平日限定からラし ていただいてあのモツアラチーズ それとああバジルのソースとま、トマトも 入ってますんで、ま、ちょっとイタリアン な丸ゲリータっぽい感じでイメージして 作りました。濃厚なチーズとバジルの 爽やかさが絶妙なコンビネーションを 生み出しています。こちらは新作ハニー レモンチーズバーガー。 ま、これ季節の限定という形で、ま、これ もあのレモンを蜂蜜で告げといてそれを 乗せて蜂蜜をかけてでミントだからレモン の酸味とミントの爽やかな感じで夏らしい 感じを出せたということです。 レモンの甘ず酸っぱさがパティーやチーズと相性抜群。ま、 去年からやってて結構人気がありますんで、ま、ちょっと辛い物きの方にはあの評判が良く。 それがハラペニョバーガーです。 パーティーの上にハラペーニのスライスを、ま、結構たっぷり目にそのもうちょっとピリカラのソースをさらにげるという形です。 パティーやバン子と一緒に fall張るとピリカラテイスト。 じんまりと絡みが広がっていきますよ。こちらは厚切りベーコンを乗せたベーコンチーズバーガー。バーベキューソースがいいアクセントにモリズバーガーの売れないこだわりとは? [音楽] [音楽] 肉フです。もうニフが一番メインなんで、ま、ここはもう今 6 年やってますけど、ま、ずっと毎日思考錯誤の繰り返しで、ま、少しでも美味しいものということでやってます。 [音楽] ハンバーガーを注文すると季節の野菜 スープが付いてきます。なんとお代わり 無料。ステーキのような食感の ハンバーガーが堪能できる浜松市のモリズ バーガーです。
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https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202507/tobishoku_theme_20250721/2025-0721-02.html
住所：浜松市浜名区細江町三和147-1
電話番号：053-570-9674
定休日：火曜日
営業時間：11:00-15:00 L.O.14:30
土日祝
11:00-18:00 L.O.17:30
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