【静岡市葵区御幸町】汽[ki:] 静岡【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] まずは静岡からおよそ9000km離れた 中東に位置するデバノンの料理。 静岡駅の目の前にある複合施設交差1階に 店を構える木静岡。 静岡の海をイメージした青を貴重とした店内で県内さんの食材をメインに使ったレバノン料理がいただけます。レバノン料理はま、健康色とか言われてるんですけど、ま、野菜を多く使ってスパイスとハーブをよく使えます。当店では日本人の方に食べやすく工夫してます。気メニューはレバノンの定番料理ファラフェルが入ったプレート。 ひよこ豆、空豆、ハーブ、ま、スパイスもいくつか入ってるんですけど、それを、ま、ボール上にしてあげたものですね。お肉食べれない方は、ま、植物性のコロッケなので、あの、すごく喜ばれて食べていただいてます。 プレートの中には県内さんの鶏の胸肉も [音楽] カでにしたお肉を焼くので、あの、ふっくら柔らかくすっとり仕上がってます。 赤玉ねぎのリネヤンボーズのネガーで紫キャベツなど取り豊かな野菜はそれぞれ違う味付けで仕上げ られます。よこ豆のふむスと大豆とニンニクのよりソースをれば違った味わいに。そしていくのが [音楽] 3枚のグレーのタン。 [音楽] 野菜をよく使うので、その野菜を使う時に 破材がどうしても出てきます。その破材を あのカで、え、炭上にまで持ってって、 その炭をパウダーにして生地の中に入れて 、そうすると、ま、パンは元々白なんです けど、グレーの色になってきます。板の中 に、えっと、野菜とかメインの肉たくさん 詰めていただいて食べていただいてます。 ファラフェルとチキン4種類の野菜に2 種類のソース。の好きな組み合わせを探し てみてはいかがでしょうか。 朝から夜まで営業している木では夜限定の メニューも 調理で使うのは店内で一際目を引くこちら の機械。 当店のオリジナルのカモンのスモークの ハモーダー入ったらその時点でこの機械で スライスしてます。 と相性がいい季節のフルーツを合わせたひ 、今はほど程よい甘さの圏内さんのメロン と共にいただけます。ヨーグルトとミント タイムが夏の夜に爽やかな香りを演出し ます。 デザートでもレバノンの雰囲気を存分に。 クナーファはチーズを小麦粉でできた面の 生地課題でサ度したスイーツ。ローズ ウォーターと換橘類のシロップを染み込ま せでスモークした牛乳のアイスとピスタチ をトッピング。 多分食べたことがない端、日本では なかなかない端なのでちょっとこう説明が ちょっと難しいんですけど、ま、あの、 食べていただいて感じですかね。さらに 食後に人気なのがローストバナ。 バナナをあのカに入れて15分ぐらい ロストさせます。そうしましたら、えっと 、ま、中がトロトロのバナナが仕上がるん ですけど、 スモークしたアイスとデーツのシロップ。 シナモンと一緒に味わえば私服の一時。 バナナが予想以上にトロトロになってるので、ま、よく飲み物みたいにっていう方が多いんですけど、ま、食の後のもうあの、 1人全然1 個食べれるくらい美味しいので。 朝から夜までレバノンを感じられる木静岡です。 [音楽]
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https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202507/tobishoku_theme_20250728/2025-0728-01.html
住所：静岡市葵区御幸町20（cosa1F）
電話番号：054-204-1011
定休日: 水曜日
営業時間:月・火・木・金 11:00-15:30 (L.O.14:45),18:00-22:00(L.O.21:00)
土・日・祝 8:00-10:30(L.O.9:45),11:00-15:30 (L.O.14:45),18:00-22:00(L.O.21:00)
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https://www.instagram.com/tobikkirisyokudo
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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食