【富山】人気天ぷら食堂の舞台裏！８００日休まず厨房に立つ店主の物語

【富山】人気天ぷら食堂の舞台裏！８００日休まず厨房に立つ店主の物語

お店って今何年なんですか?今 6年経って7 年目ですね。全職はさありますよね。 はい。 結果系あったんすか? そううっすね。やっぱずっとサービス業やってて、 もうちょっと自由にやってみたかったっていうのが大きいっすね。 お店の はい。 名前の如来て天ぷらのお店なんで天はなんかつけたくてなんとなくこうチ切りがないイメージがある分カジュアルにしたくて棒の棒であのこ子供の方の坊主坊っちゃんみたいなそれでちょっとカジュア ルっぽくなるかなという意味でこれちょっと跳ねるから危険す [音楽] [音楽] はい。 [音楽] 業務用 じゃないからすコツコツと地道なんすよ。 慣れた。 お願いします。やいない。 [音楽] [拍手] [音楽] 前島。 うん。うん。こ行っとった。 うん。よし。 もう働かれて長いんすか? 5 年ほど経ちました。長いですか? 長いっすよね。 ご飯お代わりする人何回ぐらいするです? おわりする人10人おったらその要は1 回までっていうのが 7かな。残り 2が2回ほんのそん中の1 割がいつ止まるんだけいう感じですよね。 [笑い] [音楽] [音楽] [音楽] いいじゃん。遅刻。 [音楽] さ 儲けとるやろ。 もうどっちもそうじゃない?もうどっちももう芸人じゃないじゃん。 西の [音楽] だからあのあれですよ。 インプリングインスタとかでもよ変な日本語の来るもんね。 [拍手] [音楽] うん。うん。 ああ。 [音楽] [音楽] え、もういいんだよね。 あ、いいよ、いいよ。 [拍手] [音楽] [音楽] お高くなったピークが多分1年前ぐらい ですかね。そっから比べりゃちょっと 下がってます。はい。でも上がり出す前 から比べた1本2000円ほど高いです。 [音楽] あらら。荷物。 はい。 よいしょ。 はい、いらっしゃいませ。ませ、ありがとうございます。 [音楽] [音楽] 先にほぼほぼかぼちゃなスポからなんかメインのお肉魚系がすね。 はい。礼します。 [音楽] します。 ああ。 はい、です。です。 [音楽] [音楽] はい、行きます。食べてかれます。はい。 [音楽] [拍手] [音楽] 置いときますね。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。 お待ちください。 [音楽] [拍手] [音楽] はい、お待たせしました。 [音楽] はい、どうぞ。 [音楽] [音楽] 俺も初めて食べたのってけど。 うん。 赤いんやけど。 はい。玉ねぎ腰ついてます。お気をつけください。 はい。 はい。いらっしゃいませ。 はい。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 はい、失礼します。 [音楽] [音楽] い お待たせしました。 [音楽] 3番セットどうぞ。 はい、行きます。 ありがとうございます。 ま、揚げたてで出してもらえるんでもサクサクま、天ぷらこんだけ食べても芋しないんでちょ食べやすいなっていう思ってます。はい。 [音楽] はい、お願いします。 [音楽] はい、テーブル4セットいます。 [音楽] テーブルはこれ全部まとめうる時といけない時がありますけどできるだけまとめちゃいます。 [音楽] はい、こちら竹定食。 これか 竹と松。 はい。 [拍手] はい、失礼します。 天つゆでお召し上がりください。はい、失礼します。はい、玉ねぎ串を気をつけください。 [音楽] [音楽] [拍手] あ、 うどん食べてかれます。 はい。 はい。どうぞ。ありがとうございます。 [音楽] いつもご飯何倍ぐらいおりします?ぐらい [音楽] はい。 はい、お願いします。 はい。はい。はい。です。お願いします。 [音楽] はい。 です。で、上失礼します。 はい、どうぞ。 [音楽] [拍手] [音楽] どうぞ。 [音楽] [音楽] ました。 です。あ、 密着やから。 [音楽] はい、どうぞ。 はい。 はい。 [音楽] はい、どうぞ。 あげましょうか。 ありがとうございます。 美味しいです。 [音楽] 俺ごめん。香りするか。あれそうです。 [音楽] ちょいちょい着てるんですよ。 で、それでいいつもいっぱいお変わりするんで多分先に相変わったでなおかつ結構安く食える。 [笑い] [音楽] [音楽] あとまた言ってなります。そういうので 小雑しになってます。 [音楽] 面ジ武キス。うん。はい。え、僕の覚え てる限りはあれかな。2年ほど前の めっちゃ大雪あったじゃないですか。麻痺 したような。あん時は休みましたね。 休めたです僕ないですよ。フル。 あ、僕フレです。 365です。 はい。今、え、あの雪以来やから多分今 [音楽] 800 連チャンくらいじゃないですか?じゃないけど本当は休んでもっと逆にとよそ見に行ったりして勉強けどね本当はっていうのは思いますけど。うん。 [音楽] ありがとうございました。 ありがとうございます。 よろしくお願いします。 [音楽] り

店名　揚げたて天ぷら定食 天坊 富山婦中店
地図　https://maps.app.goo.gl/vtmWUuUsVrEgeyZp6
住所　富山県富山市婦中町板倉６５３−１

0:00 ダイジェスト
9:54 メニュー

うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw

#天ぷら #日本食 #富山グルメ

※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。