滋賀のラーメン、密かに覚醒中｜麺を喰らう・湖国ラーメン旅【全9軒】
[音楽] お ほぼ毎日毎日ラーメンたまにはラーメンから解放されたい 誰1人要望も共容もしてへんけどね というわけで今回は身も心もリフレッシュするため一応違え湖と緑と温泉と癒しの空気に包まれてそしてそのザキザキで出会った素敵なラーメンたち 痛一文つも通りの流れやね というわけで今回は大してこラーメン旅今回も美味しいお店ばっかりなので最後まで見ていってください では早速本を [音楽] まず最初は丹系と鳥の旨みが光る一杯ソレからスタート 1 件目は四学札の人気点総礼ラーメンなのに洋風気になる一杯です [音楽] 今回は特性トマトラーメンと ボンボレアンコラーメンどちらも締めの リソット付き [音楽] まずは特性トマトラーメンチーズが とろけるの光景です 中海のおがなく詰まってるイタリアン感覚 だけど確かにラーメン 麺はストレート細面パスタっぽいけど確か にアー麺ンです [音楽] トッピングはチャーシュート分厚いベコン 旨み [音楽] たっぷり締めはトマトスープで作る リゾット最後まで美味しい [音楽] 続いて ボンコレんコさり出しに洋服の香りが漂 ます とパセリの香りがふわり味はボンボレでも 食べ応えはラーメン [音楽] こちらも細面ラーメンなさはきっちり キープしています [音楽] もちろん漁さりはたっぷりグとして しっかり楽しめます [音楽] ボンボレリソットも変わり高くスープを 最後まで堪能できます 続いては本場博多の屋台風をそのままに 博多面倒落 [音楽] 続いては白県日投士にある博多骨ラウ面 専門店博多 面落スープの違いで楽しめる3種の ラーメン定番の白に辛さの赤大ましさの黒 それぞれ魅力たっぷつりです見た目にも はっきり分かる個性あっさり系の白と パンチのキータ [音楽] 極ストレート面は喉干滑らかをしっかり 持ち上一気にするのが博多 豚骨の重みがぎゅっと詰まった白スープ 真かで後味がすっきりと切れ替えります トッピングはすりチャッシュに乗りプラデ とシンプルバランスの取れた組み合わせが 魅力です セットで頼みたい王ドチャーハ見た目具合 もちょうどよくラーメンの合間にぴったり の 味マヨネーズと卵の濃厚さが合わっさった チーシュー丼がっつり食べたい方には こちらもおすすめです 丁寧に湿めた自家生麺が魅力付け麺なりの 登場です [音楽] さて次に訪れたのは滋賀県森山市にある人気付け麺大ケ麺なりうんメニューは魚介麺を中心にラーメンやサイドメニューも富 [音楽] 店内には有名人のサインがりおしゃれだけど取らない雰囲気で 1人でも入りやすいのが魅力です 登場したのがこちら美しく整えられた一面 にしっかり魚介のおつけ汁 まずはそのまま面を一口もちもち食感で 小麦の香りがしっかり感じられます 続いてのスプに旨味と香りが一気に 口いぱいに広がります 逆み出し変タイムまずはすちでスープに 爽やかな酸味を暮らすそしてネぎてふを アップ味わいに軽やかなアクセントが 加わります [音楽] 見卵もつけてみましょう黄がとろけ濃厚 スープとの相性も抜群です [音楽] チャーシュも付け汁にリップしっとりとし た肉質にスープの旨味が染み込んで一層 深い味がいに [音楽] 最後はスープ割りですね 魚介の余韻を楽しみながら満足の一杯を完食です 炙りチャッシュがたっぷり乗った見た目も豪快な茶ヨドン香ばしさが伝わってきますマヨネーズとチャーシューが絡んでご飯が止まらない配徳の味わい次はベーストが光る捜作ラーメン ラーメンその [音楽] 先ガラスのスタイリッシュな外観に天面が 生える市が安しの人気ラウ店です 基本の死を醤油に原点やどんぶりデザート も揃う多彩なラインナップ こちらが特性塩ラーメン炭だスープに 彩取り豊かな具材が並びます スープは匠のないクリアな味わい旨みが首 に広がります [音楽] もちもちの中部と平っすと絶妙に絡みます しっとりと柔らかな鳥チャーに低音調理の ラチャーシ食感の違いが楽しめる贅沢な 一杯です こちらは特性醤油ラーメン香ばしい香りが 食欲をそります のある醤油だれにまろやかな油がコプラス [音楽] もちもちのチューブとひらち麺がコ深い 醤油スープとしっかり絡みます 香ばしく炙られたチャーシューが醤油の 香りと絶妙にマッチ こちらはレンチャーシ丼とろける食感 たまらない贅沢ミニドン 甘辛く煮込んだ豚肉の旨味が詰まったる フローハサイドにも ぴったりがたっつり派におすめアワフルの 100万馬力でエネルギー [音楽] チャージ大8万市にあるラーメン店 100万馬力インパクトのある名前と地元 に愛される味が魅力ですラーメン2定食の サイドメニューまで充実コスパの良さも 人気の理由です [音楽] 京都風の醤油豚骨スープに背が浮かぶ クラシカルがいっぱい濃厚ながらも伸び やすい仕上がりです レンゲで一口背油たっぷりのこっちりして そうな波見た目に反しスープはあっさり感 すら漂えます チューブとつれ麺のスープとよく絡む もちっとした食感心地よくすりご体えも 抜群です 半熟に仕上げられた味玉はスープの味わい を邪魔せずまろやかに引き立てます 夏場にぴったり乗せるラーメンシンプルな 構成ながら食べ応えもしっかり 冷たい目をくるりとすれば喉干総快 シンプルだから細の美味しさと光ります 美しい羽が特徴の餃子外はカリっと中は 重心な肉汁が触れます 赤く香ばしく焼かれたチキンは見た目以上 に優しい辛さおかずにもつまみに もオーソドックスでしっとり系のチャーハ どこか懐かしさを感じる味わいです 一口ごとに香ばしさが広がる食べきない 仕上がり最後まで満足の締めご飯です ユニークな名前だけじゃない味も本気の チキンやろ [音楽] 本店がのラーメンチキン野郎インパクトの ある名前と鳥ロゴが目印の人気店です 濃厚を別に多彩なメニューガン素の名前に 合線期体も高まります [音楽] とみある鳥にアーニッシュのチャーシュー煮卵やマも丁寧に仕上げられていますトロっと濃厚なのに口くない濃いのにすっと飲みやすい絶妙バランスのスープですおめストレート面スっとしっかり絡むするっした口当たりで心地よいしです [音楽] とろりとした気にほんのり垂れの味濃厚 スープの中でもバランスよくまとまります 低音調理の茶はしっり 柔らかぶ異なる旨味が反応できます [音楽] 炙りチーズとミッドソースが溶け合う濃厚 した手の贅沢ご飯ラーメンの旨みと 溶け合って遅刻のチースリソットで フィニッシュ 豚の旨みをとことん引き出した濃厚空トン をご紹介 [音楽] 市がコナ氏の人気 店和モダ長い間に似合うのロボが目印です 定番の空に始まり足をブラック醤油など ラインナップ クリーミーの泡立ちが特徴の豚骨スープ格 ながらも重たさを感じさせません まろやかで滑らかそれでいて後味は すっきり新感覚の豚骨です 細めのストレート面が泡としっかり絡んで 1体感ある口上がりに [音楽] 見た目は黒くでも味は重たくないブラック 醤油な逃げないレモンの酸味が決め て油膜の下に潜む繊細な味わいキのある 赤味で飲みやすさも抜群です 血屋の細面のスープと調和はするっと喉を 通る軽やかな食べ心地です とろける油みはマギをたっぷり内方 ラーメンの主役中トッピングです [音楽] 白ご飯にされのシみたかつカ丼とは一味 違う新しい満足 感はサクっと肉は柔らか甘辛いが食欲を 書き立てます ドラゴンのインパクトインパクトと辛さが くせになるドラゴンラーメン 立等の完成な住宅街に現れる赤いドラゴン の看板カさじのドラゴンラーメン ドラゴンラーメンはもちろん醤油味噌豚骨 など辛くないメニューも充実 香りから伝わる強烈な辛さ中辛でも迫力 満点のドラゴンラーメン 唐辛しの刺激が心地いい辛の中にしっかり 旨味が光ります の連打マッスをたっぷり絡めてる 切りもやし切ッと爽快辛さの中でリズムを 生産存在感 ラストは白ご飯豆乳でカラウマスープご飯 もやしとご飯が赤いスープをまとって1月 に完食へ加速 影の実力派味噌バターラーメンコフ深い 味噌と甘いバターが絶妙 濃厚だけど飲みやすい優しい味わいの味噌 スープ 腰のある中面がすっとバターの旨味を しっかり絡めます とろける油味としっかり肉質味噌スープに ベストマッチなチーシュ 香ばしく仕上げたチャンハは単品でも主役 の美味しさ しっとり食感と大ましい醤油の香りが たまらない一口 ラストは地元密着型の目点ラーメン服で ほっこり閉めます [音楽] 森山市台にある泡豚骨博多ラーメン美服 駐車場も完備 基本の白黒ニンニク明太子の赤3種の博多 ラーメンが揃います まずは基本の白ラーメンふわっと泡立つ スープが印象的 クリーミーでありながら豚骨の旨みが しっかり伝わるスープ ストレート細面が濃厚泡スープをしっかり 持ち上げます 貝玉は銀のツに麺はしっかり固めネギ トッピング付き 続いて黒ラーメン小がしニンニク湯が 変わるインパクト系 こっかい黒スープパンチのある香ばしさが 癖になります もちっとした細面に黒スープのが絡みます 厚みあるチャーシューは柔らかく肉の旨み たっぷり 最後までご視聴ありがとうございました これからもいろんな情報発信していきます ので忘れずにチャンネル登録をお願いし ます
「滋賀のラーメン、密かに覚醒中。」
京都に隣接する滋賀県。観光でもグルメでも“通過されがち”なこの地で、
実はラーメン文化がしっかりと根付き始めていること、ご存じですか？
とんこつ・味噌・鶏白湯・泡系…
多彩なジャンルに、地域密着の個性派、そして関西でも屈指の満足度を誇る名店まで。
地元客に愛されながら、外からはなかなか知られていない “密かな強店” が滋賀には確かにあるんです。
今回の動画では、滋賀県内のラーメン店を9軒ピックアップ。
観光地の裏通り、住宅街の一角、ロードサイドの名もなき人気店──
「あれ、滋賀ってこんなにレベル高いの？」ときっと感じてもらえるはずです。
ラーメン好きなら、滋賀を一度見直してほしい。
そんな想いを込めた“湖国ラーメン旅”、どうぞご覧ください。
00:00オープニング
00:29ｓｏｌｅ 草津市
02:17博多麵道楽 栗東市
03:33近江つけ麺きなり 守山市
05:27RAMEN其先 野洲市
07:15百饅馬力
09:07らーめんチキン野郎彦根本店 彦根市
10:29蒼空豚 湖南市
12:08ドラゴンラーメン 栗東市
14:10泡とんこつ博多ラーメン三福 守山市
⚠️ ご注意
紹介内容は訪問当時の情報です。
メニュー・価格・営業時間等は変更される場合がありますので、
最新情報は各店舗の公式情報をご確認ください。
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VOICEVOX：春日部つむぎ、ずんだもん
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📌 麺を喰らうシリーズ（ラーメン実食特集）
👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLKxL3xZx3vj4t6rfURfOx62Dl5QRDZkAG
📌 じも旅シリーズ（地元民に聞くグルメ旅）
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