土用の丑に向けウナギ出荷…愛知・西尾市

土用の丑に向けウナギ出荷…愛知・西尾市

土用の丑（うし）の日を前に、全国有数のウナギ産地・愛知県西尾市一色町で、養殖ウナギの出荷作業が本格化している。一色うなぎ漁業協同組合の集荷場では養殖池に半年から１年半ほど育てられたウナギがトラックで到着。職員らは４０～５０センチに育ったウナギを１匹ずつ手に取り、重さごとに素早く選別した。冷たい井戸水に数日さらし、泥を吐かせて臭みを取った後、全国各地の水産問屋などに出荷される。同漁協によると、今年の年間出荷量は昨年より２割増の４５００トンを見込む。出荷の最盛期となる７、８月にはそのうち８００トンを出荷する予定という＝中部支社写真グループ　尾賀聡撮影　2025年7月5日公開

ニュースと速報はこちら　
　　https://www.yomiuri.co.jp/

番組、CM、イベントで動画を利用する場合はこちらから　　　　
　　https://www.yomiuri.co.jp/policy/application/video