秋田県三種町でじゅんさいの摘み採りを体験した後、日本屈指の強塩泉で有名な森岳温泉のホテル森山館に泊まりました（2024年８月19日～20日）
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夏祭りを見るために青森県（黒石よされ）と秋田県（西馬音内盆踊り、花輪ばやし）に行くついでに、青森県の下北半島と津軽半島、秋田県の男鹿半島等を観光しました。その中で今回は、秋田県三種町でじゅんさいの摘み採りを体験した後、森岳温泉のホテル森山館に泊まった様子を紹介します。
じゅんさいは、沼や池に自生するスイレン科の多年草植物で、水底の泥のなかの根茎から長く伸び、夏季には蓮の葉のように水面いっぱいに浮葉を広げます。ヌメリと称される寒天状の透明な粘質物のある主に若い葉が食用とされ、そのヌメリが多いほど良質なじゅんさいとされています。食味は淡泊ですが、ツルンとしたのど越しと食感に特徴があり、どんな料理にも合うことから高級食材として珍重されています。
秋田県三種町は、日本一のじゅんさい生産量を誇り、日本で収穫される９割以上が三種町産です。また、三種町では例年５月から８月上旬にじゅんさい摘み採り体験を開催しており、県内外をはじめ海外からも訪れる方がおり、毎年たくさんの観光客で賑わっているそうです。
昭和27年に石油発掘中の田んぼの中から、突然湧き出した三種町の森岳温泉は「秋田の奥座敷」として親しまれてきました。日本でも有数の塩分濃度を誇る塩化物泉で「とてもしょっぱい温泉」としても有名です。湯冷めがしにくく、お肌の潤いを長く保ってくれるため、美容面の効果が高いといわれています。
