【山梨県・富士吉田市】鰻と牛かつ　さくや

【山梨県・富士吉田市】鰻と牛かつ　さくや

[音楽] 川口子そこからキュッと移動してここウナぎと夕喝咲夜さんです 2024年10月にオープンしたお店ですその名の通りウナぎと牛をメインに扱っていますこれは店内のディスプレイですが外国人受けしそうですね実際外国人の客が多いので日本人の客が来るとほっとすると店員さんが言っていましたメニューを見るとウナぎと牛とカレーそんな感じでウナぎと牛が一緒に食べられるメニューがないじゃんなんて思いましたがこのようなメニューでいただきましたお吸い物ウナウナのジですはウナぎが2枚ですまずは温かいお吸い物からそしてウ獣ですご覧の通り身が柔らかくてふっくらしています焼き方は関東風ですもうこれはたまりません [音楽] タレがあっさりしているので参照によるアクセントも合います三照の風味も増してウナぎが1段と美味しくなりますそれとウナぎの薬みにネギとわさびも付いているんですほらこんな感じですこれウナぎをさっぱりといただきたい時には大量の役みですねこんな味の変化もありですちなみにこちらはウ獣の波です波は美味しさは変わらずウナぎが1本となりますでもう1品こちらも注文しました牛活単品ですシェアするといい感じです牛活はさっくりと上がっていますがミディアムレアの状態です牛活はそのままでも良いのですがプレートで焼いていただきますこんがり香ばしくなり美味しさが増します好みの焼き加減でひっくり返します美味しそうに焼けていますじゅわっと油がにみいい感じですねまずは岩塩で肉の味を感じながらいただきます柔らかくてジューシーな牛最高ですその他に塩レモンやおろしポン酢などのけだれもあります少しガーリックが効いた塩レモンはパンチがあります [音楽] おろしポン酢はあっさりとしていますわさびも合います好みの味を自由時在に楽しめますこいうの嬉しい限りです美味しい食事をご馳そう様でした船と牛勝咲夜さんでした [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽]

山梨県富士吉田市にあるお店「鰻と牛かつさくや」さんは、その名の通り「鰻」と「牛かつ」の２つの看板メニューがあるお店です。
外国人にも人気のある富士吉田町と言うこともあり、外国人ウケしそうな店内でした。実際、他のお客さんは外国人でした。