【裏メニューから創作に王道まで‼︎マジで美味いですから！革新的うどん炙り‼︎】口コミ大絶賛でハマる人が多い讃岐うどんの名店【エビス ウドンファクトリー】香川県高松市

【裏メニューから創作に王道まで‼︎マジで美味いですから！革新的うどん炙り‼︎】口コミ大絶賛でハマる人が多い讃岐うどんの名店【エビス ウドンファクトリー】香川県高松市

さあ行くぞ
それでは毎日19 時ぬき丼のお時間ですということでヤグタウンですえ今日もぬき屋さん向かってるんですけどえ今日のお店しばらく結構休業されてただからこそ僕結構ね久しぶりに来るっていうようなあの種の強い佐野球団さんの方に向かっておりますはい [音楽] [音楽] ということでそちらのお店なんですけど 去年ぐらいまでかな結構ね長い期間平日 行っても空いてなかったんですよずっと 休業になっとってそれこそ営業が近日しか やってなかったりでまそれがなんでかって 言ったらスタッフ不足だったんですよね それでも平日営業できなくなったっていう 期間がすごい長くてで基本僕があの平日 しか撮影行かないってもんでだいぶねえ 撮影してない期間が空いたんですけどそ ですね今も完全に復活して近日はもちろん えっと火用以外の平日火用だけ定休日で他 の平日もやられていると復活したとお聞き しておりますえそちらのお店の特徴だ種系 のメニューが結構多くてうどんじゃない けど飲み物で言ったらドクターペッパー 置いてますとかいうんでなんかちょっとね 変わったものいっぱい好きなんだろうなっ ていう感じ出ますよねでそちら裏メニュー があのカレーうどっていうのがあるんです けどそのカレーがま口コみですごい 美味しい美味しいっていうことでハウス 食品さんに声かけられてなんと全国展開 販売されるくらいえすごい美味しいカレー も出されているお店となっております はいということで到着しましたこちら香川 県高松市にあるお店え元々ですねえ何やっ たっけあのえっとえ海町商店街か商店街の 方にあったのが移転してきたはいこちら 恵比寿ファクトリーさんとなりますわあ えー恵比寿ファクトリー全部カタカナです けどえしっかりちゃんとしたサぬ屋さん ですあ看板これねはいこれ一時期ね休業 っていうイメージが記憶に残ってた人も 多いんじゃないですかね近土日しかやって ない期間もう結構長かったんですよ1年 ぐらいあったんじゃないかなっていう感じ のお店がえ今もう完全復活されております 定休日が火曜日だけという形今ねちょっと 色わせてますがまこの恵比寿さんですね ちょっとどころじゃないな結構色わせとる なこの恵比寿さんが特徴的なはいお店でも ありますさあ今日は何を食べようかなと いうのも考えながら早速食べに行きたいと 思いますあちょうどお店の表にメニュー表 あるんでちょっと見ていきましょうね そうそうこんな感じで英語でもねいっぱい 書いとって海外のお客さんも分かりやすい ようになってますねやっぱりこのメニュー 表の中にはカレーうどんはないねメニュー 表にないけどあまりに美味しすぎてハウス 食品さんに声かけられてもう全国展開お 土産カレーとして形になってますからね すごいですよねそう変わったメニューとか が多いけどこれとか気になるなたまたま ダブルのバターチーズうまそうこれもうま そう肉またまネギネギネギネギネギネぎ 明太カバター全部カ揚げばっかやなこんな 暑いのにうまそうあ今季節があれか梅しそ とかすちとかもやっとんじゃないかなまあ いっかとりあえず入ろ こんにちは 涼しい これねあの自販機多分ドクターペッパーが ドクターペッパーないかもな前あったと 思うけどなくなっとるあとりあえずこちら セルフ店なんでお君で注文して進んでいき ましょう危ではい注文して進んでいき ましょう 本日イベントで盛題炊き込みご飯盛題これ か色々やんジョんねうわどうしよう メニュー表 ですね チキンカツうまそうありがとうございます 取計280円めちゃくちゃでかい 鳥取っちゃおっかな でかどなりしましょう たまたまダブルのバターチーズシで たまたまダブルのバターチーズ はい
チーズは炙りますか あ炙ってください はいありがとうございますたまたまダブルバターチーズ炙りそうです です
はい1060円になりますはい これ店切らなくても大丈夫ですか あ切ってもらってもいいですか?じゃあ あお願いします パッとお願いしますありがとうございますオドできましたらお呼びいたしますありがとうございます はいキまぐれタルソース [音楽] あありがとうございます はいありがとうございます やっぱりメニュー表見ててもカレーうどなさそうですね裏メニューやけどハウス食品さんとのコラボ出しとるっていうま多分ハウス食品とあの箱のカレーの元っていうもっとるけ多分販売もされてると思いますあとねやっぱりこのドクターペッパー掲げられてますなんて書いてあろ?ちょっと今コンドルけあんま見に行きにくいんですけどちょっと落ち着いた頃だったらちょっと見に行きたいと思います [音楽] あうどんのYouTubeやってます あ本当ですか あそうです
今日暑いですね 暑い恵さんはよく来られるんですか はいあの川町なんで あもう近いんですねおすすめメニューとかあったりしますか?わでも 1 番掛けうどの冷たいのはこのであ王道ですねあのカレーうどん食べたことあります [音楽] カレーうどん食べたことあります あれやっぱメニュー表ないですよね あない 裏メニューやけどめっちゃ人気が出てみたいな であのねハウス食品だけもコラボしてすあカット買いました [音楽] おおすごグルマスター審査員が選ぶ四国の人すごい 呼ばれてした 美味しそうですよねなった すごいなお昼時はやっぱ街になるんですねうど上がり待ちお待ちのお客様お待たせしました はい はい
はい ありがとうございますはいありがとうございます 薬みがいっぱいあるけど別にいっかよし炙りチーズはいということでえまたまダブル炙りチーズバターうどんだったと思います多分なんか多分順番が違う気もするけどたまたまとバターのやつですでダブって書いとったのが多分チーズがダってことかな [音楽] 2 種類のチーズがありそうですねで炙っていただきました うまそう なんかねまめちゃくちゃでかかった砦手を ねついつい頼んでしまいましたついつい 取ってしまいました多分ちょっと2種類 あったけど多分辛いやつかな多分そうだと 思いますはいということでなんでさっと いただきます さあ行くぞそれではいきますえたまずです ね醤油をかけずにまずかき混ぜますよし うわすごいチーズとろけるうまそうこれは うまいだろうバターとチーズと卵先に醤油 入れるとね醤油の冷たい醤油やけそれで熱 がちょっと弱くなっちゃうらしいんでまず は暑い面で卵とかに熱を入れてかき混ぜる とで最後に醤油をかけてちょろっと混ぜる とこれが手らしいですよくわざったかな もうどこにチーズがあってどこにバターが あるかわかんないですねでここにたまたま 専用のえーダッシュ醤油かけてよし で最後にあえてこれでいただくとおすごいもう香りがすに皮のかゆの匂いがする小麦の匂いがすごいしますはいいただきますうまちょっとね炙ってもらった大正解かも [音楽] [音楽] すごいねこの炙られたこの香ばしさが なんかチーズを炙っとるだけやけどこう 全体混ぜるけその炙った味自体が このままたまのこう卵とかにも全部映って もうすすった瞬間からこの炙りが口の中で 広がるすげえ美味しい [音楽] うん うま今まで僕結構炙り系のメニューすごい 好きで頼んできたんですけどちょっとね 今回その中にもめちゃくちゃ新しいかもっ ていうのがあの今までの炙りってこう炙っ た箇所だけ炙ったものだけすごい炙りの 香りがしたんやけど今回チーズになっとる ことで全体に溶け込んでこの炙りの味が うどん全部に反映しとるというかいや すごいわこれなんかめちゃくちゃ美味しい いや炙り好きな人ねちょっとこのうどん びっくりすると思います全部炙りの味が する うんすっごい美味しいうんうまあとやっぱチーズとバターねもうこのちょっと暴力的なまそれは美味しいですっていう組み合わせなんでそれ美味しいんですけど間違いないメニュー超うまい [音楽] うんあと恵さんの麺すごいねもちもちですね なんか僕は前食べた時なんかもっちり みたいな感じのイメージがすごくあったん ですけど唐揚げ麺やからかなすごいもちも ちって感じの食感すごい食べやすくて 美味しいいややっぱりねこれがね本当に このスープというかこのたまたまバター チーズの元と言いますか何と言いますか これがめっちゃうまいこれだけ飲んじゃい たいこれにご飯とか突っ込んでもすごい 美味しいと思うリゾットフーというか ちょっとねこう鶏点とかもつけても 美味しいんじゃないかなって今食べる前 から思ってますでそれをする前にまず 取り点いただきましょうこれねマジで でかいですびっくりしたこの大きさ 伝えれるかな分かるかなどんぶりの縁の 周りよりでかいとんでもないサイズだ多分 衣がちょっと赤いんでえ辛いんじゃない でしょうかいただきます うん あ辛い辛いちょっと韓国的な辛さこチジン 系かな うんまもちろんセルフ店なんで衣とか パリパリとかそういうんではないんです けどなんかね胸肉やと思うんやけどの割に すごい未室がしっとりしとるうん柔らかく て食べやすいこれでね身が硬かったらね 結構あのお腹いっぱい食べるのしんどいっ てなりそうやなと思ったけど全然すごい 食べやすいなお肉自体美味しいのをこれに つけてまこんなん美味しいでしょ卵と バターとチーズが合わさった炙り系の ソースですねもうこれソースソースで いただきます うんあうまいチーズダッカルみたいな感じになりましたうん [音楽] 美味しい [音楽] 今ちょっとメニュー表を見て思ったんですけど僕が頼んだメニューダブルラやったと思うんですけどえ僕チーズがダブルじゃないかって言ったんですけどもしかしたら卵がダブルかもまたまっていうメニューがあってそれは卵って書いとんですよねそんな気がするていうかこのあのさっきから言う玉またまソースがね多いなとは思い寄ったんですよ [音楽] の湯がたくさん入ったんかなとか思いよっ たけどなんか違う気がするこれ卵のような 気がするなまなんか天ぷらとか取って ディップする時は卵ダブルはもしかしたら めちゃくちゃいいのかもしれない はいそれじゃのチいたきます [音楽] やっぱねこのね卵がすげえ美味しい たまたまやけちょっとねうどんのゆり切りとかも入ってると思うんですよ小麦の踏味とかも合わさった炙りチーズの味もあるバターが入った卵こうやって事実を羅列するだけでまうまいでしょって感じですよねは いどうもすいませんあかった はいごちそうさでした ごちそうさでした ごちそうさです あれたまたまダブルバターチーズうどんって卵がダブル そう あやっぱそうなんやチーズがダブルじゃなくて卵がダブルトリプル あチーズトリプルあれトリプルやったんすか?チーズ系は全部 えチーズ系は全部トリプル あそうなんすかダブルって書いては卵のこですねわかって 卵に絡めて上に行こう あ元が絡まっとんだ 1 つ絡めていううどん作ってその上に飾りでポンポ乗せる普通のまたみたいに乗せる なるほどね上に1個しかないけあ1 個やと思ったけどこの多かったわけだあのそうそうそう なるほど
最初コッケしかたうち えそうなんですか形しだから高い剣 はい でもあのコインうまいじゃないですかはいはいはいはいはいダブ あそんなんかあるんだドクターペッパーって置いとんですか 今ね全部
え全部な持って帰った人がおって あそうなんですか されてしまう やっぱないなと思よったんすよ毒ペ置いとるお店もここだけしか僕知らんかもしれてくる メニュー表はいこんな感じになってますもうメニュー数すごく多いんでどれにしよっかなって迷う人も多いんじゃないでしょうかで僕が今回頼んだのはあこれにしましたね 16番またまダブルのバターチーズ もう元より卵がえ目に絡まっとってさらに 上にもう1個え卵が乗っとるっていうもう スーパーカまたスねとかま肉系のメニュー であったりま湯ダメ冷足とも王道のものも 揃っておりますで天ぷらとかはいこんな 感じで並んでるんですけどこれねタべ ソースね実はこれ入れたんですよね暗い物 取ったらなんとこれ無料で食べたる スプーンいっぱい取っていいよって書いて ありますでこの天ぷらの上これね濃厚 カレーうどんの元これハウス食品さんと コラボで出しとる恵比寿どんファクトリー 受賞店監修のカレーうどんなんですよで さっき見てもらったら分かると思うんや けどカレーうどんねメニューないんですよ ねほらこれ上のメニュー表にもカレー うどんないんですよだから裏メニュー隠し メニューがあまりに美味しいって言うんで あここにも書いとグルメマスター審査員が 選ぶ地獄の人皿濃厚カレーうどんの元 イビスの味をご家庭でも味わいます っていうこういうのも出されるくらい一品物も美味しいお店となっておりますということで今日は香川県高松市にある恵比寿ンファクトリーさんの方に来ておりました [音楽] 駐車場ですがえこんな感じでお店の前であったりこう横であったりちょっと後ろの方とかにえしっかりと揃っておりますこのお店回りのえ開いてる線のところに止めてみてください店内になってます ちょっと個人としていてえっとテーブル席 あとカウンター席で構成されているお店と なっております はいということで恵比寿さんいいてまいり ましたいやいいメニューを頼んだマジで 炙り系好きの方とまコッテリ系好きの方は もうたまらんでしょうねメニューちょっと 覚えてないですけどえかまたまダブル バターチーズうどんだったと思いますえ元 より卵のうどんに絡めてさらにその上に卵 が乗ってくるとあのソースソースというか あのあの水分量が多かったのはその卵は ダブルだったおかげですねにそこにバター があってしかもチーズが3種に炙られと るっていうでこの炙られたチーズがこの 炙られた香りっていうのが僕はものすごく 好きなんですよ炙りめっちゃ好きなんで 炙られたのがチーズになっとることで うどんであったりまそのソースにもう全て もう溶け込むとそしたらもう全部が炙られ た味がするんですよすごいなんかねま ほんま炙り付きの方はちょっとね試して みる価値ありってぐらいすごいメニュー でした美味しかったであのそん時はなんか 天ぷラ取るのがおすすめかなというのが もう本当にね卵ダブルやから多いんですよ 正直あのえっとな何て言うんだろうもう カマたまソースって言っちゃうけどカマ ソースがすごく多いんですよあけそれに こうディップしてチーズも漁さっとるし バターも焦っとるけそれに天ぷらを ディップして食べるっていうのがなんか 正当なあの楽しみ方なんじゃないかなって 思うぐらい僕はすごいマッチしましたねと いうえ恵比寿ンファクトリーさん他にもえ 代わりメニューとかまそれこそタルタルと かも置いとったりまドクターペッパーとか も置いとったりするんでえそういう ちょっと普段とは違った屋さん行きたい なっていう方え是非ぜひ行ってみて いただければ非常に楽しめるんじゃない でしょうかと思いますということで今日の 動画もしよければ高評価そしてチャンネル 登録もどうぞどうぞよろしくお願いいたし ます最後までご視聴いただきどうも ありがとうございました いや僕はね営業しとんやろってずっとね経遠してたんでもう今はね火用提供以外はえ普通休とかない限りやられてるということですのでぜひぜひ行ってみてくださいワン トースリーフど恵はやた チャンネル登録してね [音楽] [音楽]

◆チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/c/ヤグタウン讃岐うどん巡り-SanukiUdon?sub_confirmation=1

◆ヤグタウン監修「油うどん」についてはこちら↓
https://sanukiudon-oil.stores.jp

◆今日のお店
店名：エビス ウドンファクトリー
住所：〒761-1703 香川県高松市香川町浅野２５８−１
地図：https://g.co/kgs/5b5H7yi
※動画で紹介した、営業時間・定休日・金額等は撮影当時のものです。

◆SNS
Twitter：https://twitter.com/yagtown
Instagram：https://www.instagram.com/yagtown/
Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100013117667027
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◆グッズ
https://suzuri.jp/yagtown
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◆サブチャンネル【ヤグタウンのおかわりチャンネル】↓
https://www.youtube.com/channel/UC4MxIe9vofwc_bzaAcHLqXw

◆今まで紹介してきたお店
中讃うどん屋まとめ：https://bit.ly/2ZMFdpe
西讃うどん屋まとめ：https://bit.ly/3mCpUto
東讃うどん屋まとめ：https://bit.ly/3muqaKV
高松うどん屋まとめ：https://bit.ly/3hFNem5
香川グルメまとめ：https://bit.ly/32Fc5ST
【ジャンル別】厳選讃岐うどんまとめ：https://bit.ly/3w37B4l

◆メンバー登録※ステッカープレゼント等々

◆お問い合わせ（取材･撮影依頼･お仕事の相談等）
teketeketeketi@gmail.com

◆曲協力
ガモウユウキ_GAMO YUKI_ ： https://bit.ly/3h332lj
ヨコクラうどん：https://www.youtube.com/@user-cb8bt2lm3h
baba miyu ch：https://www.youtube.com/@miyusicplay

◆イラスト協力
合同会社パステルプラネットHP：https://pastelplanet.jp/
脳テレうどん脳：https://www.youtube.com/@user-ud7mn2di6l

＝＝今までに紹介したお店＝＝
※紹介した店舗の一部になります、気になるお店がある方は「ヤグタウン　お店名」で検索よろしくお願いします。
🔳高松市🔳
・手打十段 うどんバカ一代
・まさご屋
・空海房
・中西うどん
・松下製麺所
・ヨコクラうどん
・おうどん 瀬戸晴れ
・マルタニ製麺
・村上製麺所
・宮武うどん
・讃岐うどん 上原屋本店
・うどん 一福
・わら家
・安西製麺所
・池上製麺所
・橋本製麺所
・うどん本陣 山田家 讃岐本店
・本格手打 もり家
・まつばら
・宝山亭
・いちみ
・あづま
・手打うどん　麦蔵
・竹清 本店
・手打うどん 三徳
・誠うどん
・うどんの田
・誠うどん
🔳坂出・宇多津🔳
・山下うどん
・讃岐うどん がもう
・やなぎ屋 西大浜店
・まいどまいど
・本格手打うどん おか泉
・うぶしな
・日の出製麺所
🔳綾川🔳
・池内うどん店
・手打うどん たむら
・山越うどん
・岡製麺所
・本格手打うどん はゆか
・いなもく
🔳丸亀・善通寺・多度津🔳
・一屋
・岡じま
・純手打うどん よしや
・つづみ
・本格手打 あかみち
・麺処 綿谷 丸亀店
・准手打ちな 満福うどん
・本格手打 麺の蔵
・なかむら
・海侍
・飯野屋
・釜あげうどん 長田 in 香の香
・山下うどん
・麦香
・根ッ子うどん
・うどん おかだ
・あやうた製麺
🔳まんのう🔳
・山内うどん店
・太郎うどん
・むさし
・三嶋製麺所
・長田うどん
・谷川米穀店
🔳三豊・観音寺🔳
・須崎食料品店
・西端手打 上戸
・大喜多
・三好うどん
・うらら
・瀬戸うどん
・手打うどん 渡辺
・シラカワ （SIRAKAWA）
・カマ喜ri
・うまじ家
・虎龍
・かじまや
🔳さぬき市・三木町🔳
・八十八庵
・多田製麺所
・まるたけ
・羽立
・溜
・滝音
・牟礼製麺
・そらいけ
・麺処まはろ
・山
・門家
・味泉
🔳東かがわ市🔳
・元匠 湊店
・吉本食品
・うどんや
・讃州讃岐屋
・山賊村
・うどんや まるちゃん
・六車

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