【静岡市駿河区】とりこ【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 様々な食べ方が堪能できる料理 まずは静岡市鶴学稲側に店を構えるト子 2年前にオープンした鶏焼肉メインの 鶏料理専門店です 年齢層で言うと大体ま 40代50代の男性のお客様が多いですね 来店客のほとんどが注文するのが炭火の鶏焼き肉お任せ 8種類は様々な部位の味が楽しめます 静岡県さんの銘柄取りをメインで使ってましてえまその中で富士の鳥ですね藤宮の富士の鳥をメインに使っております [音楽] 若りなのでま 100 的こう柔らかい食べやすい鳥ですね円積外線で火の入り方も違いますしあとはま炭の香りもつきますんで美味しく召し上がれます [音楽] 馴染みのある桃肉も人味違いますよ 桃は結構こう弾力がある部位なのでまその中にしっかりとこう油もありますし味も濃い部分ですね 表面はパリッと中はとってもジューシーおすめの役みはネギ塩ポン酢暑い夏にさっぱりといただけますよ [音楽] ゆ肉はもうこちらからというとこうさっぱりしたお肉ですね [音楽] こちらは鶏の片です 味わい的に言うとちょうど桃と胸の中間の ようなこういいとこ取りしたようなですね 本じはま鶏のお尻の部分になるんで結構 あの油の強い部分になりますよね噛むと こう油が口の中で広がるようなですね とても弾力がある柔らかい食感です 加減軟骨が 軟骨なんでこう全然こう食べれる部位の骨というかでちょコリコリした食感とでそこにこうくっついてるみの部分すねこちらもまたこう食感のあって食べてて楽しい部位ですね [音楽] お酒が進みそうな鳥料理も種類豊富こちらはドンと卵が乗ったポテトサラダです [音楽] 上に燻製した卵ですねを乗せてます ま燻製してるものをこういくつか入れてまして 燻製した鶏ブり学こが入っていて食感と香りが楽しめますこちらは肉味噌バリバリお野菜です [音楽] 直家製の肉味噌でま鶏のミンチと麦味噌とあと天面ジですねをベースに使って作ってます お野菜の水分に負けないくらいちょっとしっかりした肉味そになってます 旬の波生姜につけていただくとさっぱりすること間違いなし続いては鶏のレバーを使ったおつまみニと醤油で濃厚な味お酒も進みます締めにお勧めするのが鶏肉で仕上げるカサ度です [音楽] 使用するのはジューシーな鶏も肉 で間にまちょっとカレーベースのソースを挟んでるのでまこうカレーとチーズとチキンという組み合わせでミモレットというチーズを上から振りかけまして いろんな味が広がるリッチなチキンカサ度です 鮮度は大事にしているのとまある意味色々しやすいっていうところはありますねただその分ぼやけやすいっていうのもあるのでま色々こう試した中でまメニューにはしていますね [音楽] 鳥のいろんな食べ方を提案する静岡市の鳥子です [音楽]
店舗情報の詳細はこちら
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202506/tobishoku_theme_20250616/2025-0619-01.html
住所：静岡市駿河区稲川1-1-29 コーポ前田1階
電話番号：054-266-3883
定休日:火曜日
営業時間:17:00-23:00
フードL.O.22:00
ドリンクL.O.22:30
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＼「とびっきり食堂」公式Instagram／
アカウントはこちら！
https://www.instagram.com/tobikkirisyokudo
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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食