【菊川市】中華飯店 龍華【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] この道1筋専門店の一品続いては地元民に 愛される千の中華料理店 菊川市下平川剣道37号沿いにある中華 反転龍下 オープンキッチンの前にあるカウンター席 と小上がりの個人までした空間 昔ながらの味を楽しめます 1959年創業のえ3 台続く町中華のお店になります昔ながらの味を大事にラーメンやチャーハン一品料理を提供しています そんなお店の人気メニューがこのシンプルなラーメン 豚骨ベースの色のスープを使った昔ながらのラーメンなってます 豚骨をあんまりに煮立たせないように じっくりと煮込んで済んだスープを出す ようにしていますどんぶりにえ醤油を入れ てスープを入れて麺も昔ながらの味を 楽しめるえチューブト面を使うようにして ます トッピングはチャーシューと麺とネギのみ チャーシューは豚の桃肉を使い周りを食紅 で赤く色付けした懐かしいタイプです 豚骨を使ったスープはほんのりと甘く昔懐かしいあっさりとした味わいちならではの美味しさですこちらも定番の人気メニューチャーハン [音楽] 玉ねぎチャーシューと卵の昔ながらの素倉チャーハになっていますグリーンピースも入ってるのがちょっと特徴なのかなと思います チャーシューラーメンと同じチャーシューを刻んだものが入ってるのでそこからの味もいいアクセントになってるのかなと思います味付けは塩胡椒醤油とってシンプルやしっとりとした仕上がりで大盛に近いボリュームがあります創業当初から変わらない昔ながらのチャーハンです [音楽] ぷニぷにコリコリした食感が人気の一品メニューとなっております というのがこちらの木クラゲと卵の炒め 卵豚肉木クラゲネギを炒めたものになります木クラゲをじっくり水で回して刻まないでそのままゴロゴロした形で提供しているのでまたそこら辺がいい食感を生み出してると思います [音楽] 胡醤油豚骨スープで味付け深みのある味わいに大きな木クラげの食感が楽しい一品 [音楽] [音楽] ビールのおつまみにそしてご飯と一緒に食べるのもおすめの人皿です続いてはたっぷりの野菜が乗った麺 [音楽] 塩味ベースのちょっとニンニクの効いたえ野菜たっぷりのタ麺になってます玉ねぎ豚肉やキャベツクラゲも入っていますがいろんな野菜をざっくり炒めてからスープで煮ながら塩とガーリックを入れて味を整えた面になってます [音楽] スープはんだ豚骨スープを使用そこに塩とニンニクの風味が加わって深い味わいに 1 日分の野菜が取れるぐらいの野菜のが入ってるのでとても体にもいいと思います こちらは揚げた麺に野菜のアが乗った揚げ焼きそば 麺を油で素上げした後に玉ねぎや豚肉も燃やしとの野菜をスープで煮込んで醤油やみりんを使った醤油のアがかかったものになってます 最初はパリパリとした麺の食感を楽しみながらしばらくしてアが麺に染み込んで柔らかくなってもその食感の変化が楽しい人のある旨味を口いっぱいに感じられます [音楽] 創業当初から変わらない懐かしい味が堪能 できる街中華中華反転龍です
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https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202506/tobishoku_theme_20250616/2025-0616-1628-11.html
住所：菊川市下平川1536-2
電話番号：0537-73-2271
定休日:水曜日
営業時間:11:00〜14:30（L.O.14:00）/ 16:00〜21:30（L.O.20:30）
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