【長野グルメ】11月27日放送「おやきや千代子 三輪店」
美にある焼きや ちよ鶴が七瀬の店の2号店で県内さんの 食材を使ったグダさのおきをテイクアウト はもちろんコミカを回送した店内でも 楽しめますまずは野沢とじゃがいものお 焼き分かりますかねもう生地から具材が 透けて見えるほどぎっしり詰まっています おいしいですあ本当ですかありがとう ございますあのまず生地がもちっとしてい て野沢のこの爽やかな苦みがいい アクセントになっていますおじちゃんが あの飯山の方でま畑やってましてまそこで 野沢なま雪菜などもそうなんですけど実際 育てていてこのきのあの川で積むって作業 もそのおじいちゃんが朝からけてます毎日 毎日かますすごい私今ジイと来ちゃいまし たなんだか続いてこちらじゃがいもぜひお 試しくださいはいき ますパンチが効いています千切りなんです ねじゃがいもがはいそうなんです食感も すごくいいと思いますあ本当ですか嬉しい ですあじゃがいもはやっぱり潰して入っ てるんだろうなって皆さんはいおっしゃる んですけどうちはちょっと千切りであとま パンチっておっしゃったところが胡椒本当 にドカッとパンチが来るようなはい ちょっとビールが好きでビールに会います よって皆さんにお勧めをしていてあ絶対 合いますよね はいビールにぴったりのお焼きに続いて コーヒーに会うというあこのお焼きを いただきまし [音楽] たうん しみ渡りますこの優しい山さはいやっぱり あんこもはい自家製で作られはいそうなん ですうちの焼きの中でですね一番ちょっと アンコが手がかかる感じでつぶつぶした 食感もあり滑らかな感じもあり丁寧に作ら れているのが伝わってきますはいそして 今回この焼きと一緒にコーヒーを私があの コーヒー大好きではいもう こだわっておりますのではい是非 あ ああ私服ですか苦みもしっかりありつつ 飲みやすいいやこの優しい甘さのあこよく 会いますあありがとうございます焼き屋 ちよさんはいちよさんあはいおばあちゃん のはい名前ですねおばあちゃんからあの 教えてもらったあのおきの作り方を今も 作り続けているっていう形ですねもっと 多くのあの方にこのお焼き屋をしてもらっ て好きなお焼き見つけてもらえたらなって いう風に思ってますね
中身が透けて見えるほどの薄皮で具がぎっしりのおやき。千代子おばあちゃん直伝、手作りのやさしい味が評判です。中にはビールにぴったりという変わり種も！
長野市三輪1-25-11 電話／050-8885-4095 定休日／日曜、祝日
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