【山口県】周防大島/完全予約制の手打ちパスタ店！落ち着いた古民家レストラン

【山口県】周防大島/完全予約制の手打ちパスタ店！落ち着いた古民家レストラン

[音楽] どうも皆さんこんにちはハラペコぐるメド ひろです今回は素王大島からいつものよう にお店を探していたひろ久しぶりに見つけ たジャーナルのお店はコミン家のパスタの お店で何でも完全予約製なんだとか そもそも美味しそうなパスタが魅力的で これは行ってみたいなと思いこの度撮影さ せていただきました今回のお店は完全予約 製のコミンカレストランをご紹介しますみ ちゃん内は動画の最後にありますので動画 を見て行ってみたいと思った方は是非最後 までご視聴くださいね 今回のお店はこちらコルボフィーネさん この中をきっかけに全職を辞める決意をし たオーナーさんそこから3年という年月を かけて準備をしついに2024年5月に オープン可能な限りを地産地象で全ての メニューを手作り隠れ画的な完全入約製の 手打ちパスタのお店です駐車場はお店の 敷地内に3台分完全予約製なのでお店に 向かう際は乗り合わせて向かえば問題ない ですねただしお店の場所はちょっと分かり づらいかもしれません車で向かっていくと 高い行きで建物が見えず行き掛けの中に 看板がありますそしてパーキングのマーク も地面にあるのでカーブのかかったガード レールのせいで発見しづらいので注意して 進みましょうですのでこの動画をご覧に なっている視聴者の方は後半の道案内で しっかり予習しておきましょうさて美味し そうなパスタ早く食べたいですねそれでは 行ってみましょう この動画はご覧のスポンサーの提供でお 送りします店内は2人のテーブル席が1席 4人掛けのテーブル席が1隻カウンター席 も5席ありますコミカレストランらしく和 のテストがいっぱいかつ落ち着いた雰囲気 とてものんびりできて時間の流れなど忘れ てしまいそうな空間ですね 今回はお店自慢のランチをいただきますよ ああそうなんですねさっからずっと住んでたんです [音楽] [音楽] 結構目だおはいありがとうございます [音楽] これが今回だくランチメニュー 全菜はパテトカンパーニュがいも のテリーヌ玉ねぎのローストブルスケット が2種類と季節野菜のソテにさまい物 スープとても華やかな全細ですよね特に目 を引くのが玉ねぎのローストよく見ると 玉ねぎの皮を向かずにそのまま焼いてい ますこんなのは見たことがないですね そしてパスタの方は選べるパスタメニュー の中から白いボロレーゼをチョイス ボロネーゼといえば着色な色合いのお肉を 使ったパスタですかこのボロネーズは そんな色が一切見えませんねチーズが たっぷりかかって美味しそうそして直家製 のっちょも添えられているのが嬉しいです ねどれも美味しそうだそれではいただき ますまずは白いボロネーゼをいただき ましょう うん これはうまいパスタはもちっとした食感で 少しだけ太めな感じそこにボロネーズの 塩分けが絡んでめっちゃ美味しいですね パスタの生地には山口さんの小麦瀬トキラ をメインにブレンドしておりもちもちした 食感にボロネーズには山口さんの蚊の光原 豚を使様可いとトマトソースで煮込んで おり食べ応えもあり全体の様々な要素が 綺麗にまとまっている感じがします気を つけないと一気にパスタだけなくなって いきそうです余分なボロネーズはこちらの 直家製カチに乗せていただきましょう パスタと一緒に食べるのもいいですか ポカっに乗せるとよりボロネーゼの味を 楽しめますよ順番は前後しましたがこちら の全菜も頂いていきましょう季節野菜の 素定はズッキーニや大根などどれも 水みしくて美味しいそして気になるのが これ玉ねぎのローソ皮にも栄養が豊富と いうことで薄皮1枚残してローソ玉ねぎの 甘味がとても美味しいんですが薄はやはり 食べにくいですねオーナーさんも おっしゃっていましたが無理はせず食事を 楽しんでくれたらということでした ブルスケット2種類はレバーペーストとつ レバーペーストが濃厚なレバーの風味と 旨味が感じられてとても美味しいですね じゃがいものテリーヌは芋の繊維的な食感 がだいぶなくなった感じそして気になる パテトカンパーニュ山口さんの牛肉豚肉 鶏レバーをミンチにして型に入れオーブン で蒸焼きにしたものホロと口の中で崩れる ような食感とお肉とレバーの味でしっかり とした旨味の塊という感じに仕上がってい ますどれも美味しくメインの前にペロっと 食べられちゃいますさまいものスープも 絶品でさまいもバッター玉ねぎを牛乳で似 てブレンダーで回したスープクリーミーで 旨味もしっかりとしたスープになってい ます美味しい全菜とメインを頂いた後は 美味しいデザートとコーヒーで閉め ましょう今回はベイクドチーズケーキを チョイスしましたこのチーズケーキがまた 美味しいんですよね4種類のチーズを混ぜ たものに素大島さんの換橘を混ぜて焼いた チーズケーキ爽やかな風味と濃厚なチーズ の風味がちょうどいいバランスでコーヒー にぴったりの美味しさコミン家の静かで 落ち着いた雰囲気もあってゆっくり のんびりとカフェタイムを楽しむことが できますねお店自慢のパスタランチ堪能さ せていただきました今回も大満足ですご ちそうさでした 今回は素大島のコルボフィーネさんのご 紹介でした完全予約製のコミンカ レストランはいかがでしたかお店自慢の 手打ちパスタはもちもちとした食感で食べ ていると食感の楽しいパスタでしたそれに 絡めるのは塩と肉の味がしっかりとした ボロネーゼパスタに絡めて食べれば どんどん食べてしまいそうな美味しさでし た全菜も全部美味しくて特にパテド カンパーには全菜の中でのメインといった 味わいでできればもう1切れくださいって 思う美味さでしたね今回の評価はこんな 感じ総島の隠れガ的なコミカレストランは レトロな重向きでゆったりとした時間の 流れる癒しの空間完全予約性なので のんびると食事を楽しむことができます そんなお店のランチメニューは全菜パスタ デザートの構成パスタとデザートは選択 することが可能今回チョイスした白い ボロネーズはお肉が好きな方におすすめの 肉の味がしっかり感じられるメニューでし たお店の雰囲気から見るに女子会やデート にお勧めできるお店で特に女性にはこのお 店の雰囲気は高印象ではないでしょうか それでは見ちゃ内ですまずは素大島を 目指し国道437号を進んでいきます 総橋を渡り総橋南詰の交差点を右折 しばらく進んでこちらを左折 そのまままっすぐ進んでこちらを左折 そのまましばらく道なりに進むとお店の 看板が見えてきますよ駐車場はお店の敷地 内に3台分完全予約なのでお店に向かう際 は乗り合わせて向かえば問題ないですね ただしお店の場所はちょっと分かりづらい かもしれません車で向かっていくと高い 行きで建物が見えず行きがけの中に看板が ありますそしてパーキングのマークも地面 にあるのでカーブのかかったガードレール のせいで発見しづらいので注意して進み ましょうそれでは皆さんもお店自慢の手内 パスタを食べてみてくださいね ハラペコルメドでは山口県の飲食店を応援 したいという思いをもに日々動画を作成し ていますこれからも皆さんに注目すべき 色々なお店をご紹介していきますので今後 どんなお店が紹介されるのか気になる方は 是非この機会にチャンネル登録ボタンを ポチッと押し通知をオンにしておくことを お勧めしますそれでは今回の動画はここ までまた次回お会いしましょうまたね とか

今回は周防大島の「Corvo fine」さんのご紹介です！

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動画内のお店の詳細はこちら！

Corvo fine

・ランチメニュー 2,000円

■住所
　山口県大島郡周防大島町日見161-3

■営業時間
　11:00～15:00

■定休日
　日・月・火

車でのアクセス：JR大畠駅～約11分

お店のInstagram↓↓↓
https://www.instagram.com/corvo_fine.suo_oshima/

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0:00 イントロ
0:15 挨拶
0:51 お店紹介
2:00 内観
2:51 メニュー
3:46 実食
6:50 感想
9:29 あとがき

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ひろろーが取材された動画はこちら↓↓↓
ぜひ、ひろろー活動にかける想いを知ってください！

撮影の舞台となったお店「Burger of Pirates SEABREEZE」さんの動画はこちら↓↓↓

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『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。

口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです！

お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。

また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています！

お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください！
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