鯨の町興しプロジェクト 甚六果実店オープン
[音楽] 5月20日ぶ子 朝一通りにあるかき氷専門店人録果実店5 月23 日のオープンに先立ち報道人向けに試食会が行われました お店はカツの果物を使った特性のかき氷を提供しています [音楽] 人果実点を運営するのは神奈川県横浜市の 人芸輸入業小売業のアミナコレクションが 運営 会社の代表を務める新党澤さんが呼ぶ子の 町を盛り上げたいと店を立ち上げました さんと呼ぶ子の設定は3 年前に復活したぶ子君チ祭りで能される親子クジの出しの制作に携わりましたクジの出しは新藤沢さんの父幸彦さんが 2016年に発案 幸彦さんは津出身で呼ぶ子で栄えた芸文化を構成に伝えたいと祭りの実現に向けて本送していましたが翌年思い半ばで山前に倒れ高いその意思をさんが受け継ぎ祭りが実現しました [音楽] そうですねちょうどあの父の7 階になってもう56 年この活動に取り組んできたんですけども父がやっぱりお祭りが好きでしたし なんかここに父がいたら嬉しそうに笑いながら山の後をついてったんだろうなという風に思いながら歩いてました 10年20年100 年と続いてってもらえるとすごく嬉しいなで町のなんか明るい未来の 1 つの気差しになればすごく嬉しいなと思います [音楽] [音楽] 朝市通りをヒ雅に巡行するクジの出し通りには中屋敷を始め江戸時代から昭和初期に立てられた建物が数多く残っていますその数は実に 150 件ほど現在町の有志で建物の保存活動が行われていますがここ 10年で50件も減少 町の活きは少しずつ失つつありますそのことに不安を抱いた新党さんはコミ家再生を通して呼ぶこの古き良き町並を次世代へつなぐクジの街起こしという取り組みを始めました [音楽] やっぱり秋屋増えてってるし呼ぶの人口 も美元傾向だしお祭り復活させるのはいい けどなんか20年後30年後50年後出汁 引く人いるのかなと思っちゃうしま いろんな問題秋屋問題人工現象産業が過ぎ たいなので街を元気にするんだったらこの 秋屋を使っで観光っていうのも1つ大事な 産業なので何かしら繋げられたらいいなと そこで元気ななってくればいろんな人がお 店を開きに来てくれれば若い人も移住して くるだろうしまそういったことをこの秋屋 を使ってできるんじゃないかなと コ民家を活用し古い街並を残すことは町の 歴史という個性を残すことでもある 観光地としての差別化と固有の魅力に つがると感じた新党さんその信念を貫と 2021年から2023年までの間に 朝一通りのコ民家を6件購入しました そのうちの1つを回送し5月23日かき氷 専門店人力果実点がオープン 命の人力は江戸自体補迎で栄えたクジ組の 当手中を人力に由来します お店は昭和初期に建てられたコミカを リノベーション レトロな雰囲気をそのまま残しモダで 落ち着いた空間 オープン時のかき氷りのメニューは天夏 とイチゴメロンの3種類それぞれ1650 円で味わえます あのここでろんな農家さん紹介していただいたりもしたんですけどえっとイチゴナイチゴはえっと浜とあと田のあと農家さんからでえっとマナは壁島のえっと天夏母ちゃんの夢ゼリーを使ってるのでで天夏はカさんのもの中心に使っています [音楽] であとメロンがあるっていう風に伺ってた んですけど全然あのメロン農家さんと 出会えなかったんですけど限界長にあ るっていうことを聞いてちょっと限界長の 方に自分で探しに行ったらそのメロン農家 さんを知ってる方との出会いがあってで そこで直接お取引させていただくことに なって前は13件ほどあったみたいなん ですけど今は1件しかやられてないという こと でその金賞メロンの数とのご縁を作ることができましたはい [音楽] かき氷は新潟市の人気かき氷店短期地氷店がプロデュース果物の本来の風味が味わえるようにクリームやパンナコッタジュレやミントなどをアレンジさらにはスパイスやーブを使いより果物の香りや味を引き出します [音楽] そしてかき氷を盛り付ける器はカつ焼き 果実の色彩と氷の透明感を美しく引き立て ています2つ呼ぶはあのまメインは換橘 たくさん取れるエリアでまそれ以外にも あの武道だったりとかイチゴだったりあの 気象品種やられてる農家さんも いらっしゃって果物のあのポテンシャルが あのすごく高いま街だというところがあの あるかなと思っています なのでその地元の果物をベースとしてあのかき氷を作るとしたらどういう味わいがいいかっていうのをあの一緒に話し合いながらあのプラミングしていたような形になります 楽しい思いを体験して帰っていただきたい なと思っていてあの我々は呼ぶとかカラツ とかあの美味しい果物があるからそれを 食べていく途中であなんかこれ違った味が するとかワクワクするとかっていう風に 体験としてお客様の思い出に残るような 商品を作れたいなと思っていますその観光 業の活性化とかあ若い人が住みたくなる ような街って考えた時にやっぱりその東京 からも人が来たくなるようなお店作りたい なと思ったんですよまもちろん福岡って いう大証券があるからそこが1つは大事だ と思うんですけど観光にとってはでもっと 飛び越えて東京からも来たくなるとか世界 にも来たくなるみたいなぐらいのことを やらないとなかなか難しいだろうなと思っ たんですよ でかき氷りっていうのはかきゴーラってのがいるんですよねかき氷を美味しいとこだったら日本中行くみたいな人がいるんですよ [音楽] だからまそういうものがここにできれば1 つ狙い通りだなと思うだからこのかき氷りをただやるんじゃなくてカラツのフルーツ果実のブランド価値を高めるお店にしたいなっていう風に思ってるんですよね [音楽] 呼ぶ子のフードが感じられるコミ家で新た なを作りたいと考える新父さん 2023年朝一通りにオープンした クラフトビール上造像所ホエール ブリューリングもその1つ地区80年の コミカを生かした空間で上なクラフト ビールを提供 オープン以降からリピーターも増え好評を 得ています [音楽] 今後はこの2 店舗の他に食堂や泊施設さらにはサウナなど 4 つの店舗がオープン予定呼ぶ子の新たな観光資源として地域の賑い喪失を目指します もうとにかくぶ子単に単純に元気になってほしいんですよねクジの繁栄の連鎖のレイアバージョンを起きればいいなと思ってるんですね これから地方観光業ってのはすごい大事 ですからまそん時に僕がそのおましくも 呼ぶこう元気にできれる正直思ってないん ですよねだけどこのプロジェクトに聞いて ほんじゃ自分面白やりたいとかやっぱ コミカでやったらかっこいいよねとか若い 人とか最後ある人たちが呼ぶことで自分 やってみたいってなってもう僕なんかの プロジェクトの数倍規模でいろんな面白い ものが出てきてきたらそん時に呼ぶか観光 はすごい元気になると思ってて僕 はその日付役になるのがミッションかなと 思って僕が呼ぶをどうにかできるなんて 到底 持ってないので質役になれるってことが1 つのゴール感かなと思ってますぶ子に繁栄をもたらした中お人の名を受け継ぎ再びの活気を取り戻したい父の幸彦さんの思いを胸にクジの街起こしプロジェクトを始めた新藤さん [音楽] クジを知るべに呼ぶ子の歴史や文化景観を 生かして新たな息を吹き込みます
週刊キャッチぴ～ぷる2025年5月23日放送
5月23日に佐賀県唐津市の港町・呼子の古民家を活用したかき氷店「甚六果実店」がオープン。
このお店は神奈川県横浜市の民芸輸入卸・小売業のアミナコレクションが運営しています。呼子の古き良き町並みを次世代へつなぐ鯨の町興しプロジェクトの取り組みのひとつ。昭和初期の古民家を改装、 レトロな雰囲気をそのまま残し、モダンで落ち着いた空間。
オープン時のかき氷のメニューは、甘夏とイチゴメロンの3種類。
かき氷は新潟市の人気かき氷店・団吉氷店がプロデュース、それぞれ1650円で味わえます。
果物の本来の風味が味わえるように、クリームやパンナコッタ、ジュレやミントなどをアレンジ。さらには スパイスやハーブを使い、より果物の香りや味を引き出されます。そしてかき氷を盛り付ける器は唐津焼き
果実の色彩と氷の透明感を美しく引き立てています
