わんこそば・冷麺・じゃじゃめんの盛岡三大麺の内、今回は何となくじゃじゃめんを頂くことにしました。
全体的に味付けが薄めで、肉みそ・酢・にんにく・ラー油などで自分好みの味に仕上げていくのがじゃじゃめんだそうです。
この麺は試行錯誤しながら自分の味を作るのには何回も食べないとあきません。
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