こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき【第29回】中華栄豊 篇
★『中華栄豊』
～知名度は三流だけど味と顔は？一流のお店だよ♬～
喜多方の穴場『中華栄豊』だぞっ！
グッとくる外観。笑
だけど味は確かなんだな。
実は背脂を無料で入れられる。
なので・・・「ラーメン（背脂入り）」！
甘みのある醤油スープに背脂の甘み。
元々スッキリなのでこっさり。
このスープ、スーッと飲めちゃうんだな。
基本、鶏ガラ＆豚＆煮干などの清湯。
知名度は三流だけど・・・味は確か！
大鍋で茹でる麺。中太麺の茹で加減もバッチリ。
噛み応えを残したチャーシューと共に行けば・・・
うんまいぞっ！！
チャーシューも美味いけどメンマも秀逸。
メンマと一緒に食べる。うんまっ！
結局完汁しちゃいました。笑
マジで美味かったよ。
喜多方のTHE 穴場！
～知名度は三流だけど味と顔は？一流のお店だよ♬～
タマランチ会長！
『中華栄豊』
喜多方市一本木上777-3-3
11時～14時
17時～20時
不定休
撮影・編集：喜多方シティエフエム
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4 Comments
若松にも美味しいラーメン屋さんはたくさんありますが、やっぱりラーメンは喜多方まで足を伸ばします。蔵の町の情緒も味わいたいので…🍜😋
丁度良い量の背脂
ラーメンの基本ですね
⇩
良く言う「こう言うお店は旨いんだよねー」
の典型ですね
「ごちそうさまでした😊」
こたなりんさんが紹介すると穴場が穴場じゃなくなるからね！桜の時期はどこも混んでてラーメン食べれないかも…と諦めモードでしたが大喜さんに行って味噌ラーメン食べてきました😄
なんで29回なのにニクをいっぱい乗せないの？