【岡山県】味処 高原亭＃ひるぜん焼きそば＃塩ホル麺＃高原亭
[音楽] おお、ここか。味所高原って昼前に来たら一度行ってみたかったんだよな。こんにちは。はい。席ついて。 [音楽] え、 始めるぞ。今日は116 ページ高限定の1 番人気メニューからだな。これは言わずと知れたごトグるメのキル全焼きそばだよね。 [音楽] うわ、うまそう。目ももちもちで食欲られるな。 はい。 ざわざわしない。ではそもそも昼前焼きそばとはどういったメニューでしょうか?え、じゃあそこのでっかいカメラ持った君。 え?あ、えっと、昼前の素材を使った。あ、あの [音楽] はい。予習も大事だぞ。 予習。 えっとね、特徴としては味噌リアの高原キャベツとトリンクが入ります。 [音楽] 特にお店ごとの特徴が出るのが味噌だれ。 高原定では仙台が作っていた少し辛めのタレと現在の天手竜ジさんが作ったレをブレンドすることでよりみんなが食べやすい味わいに仕上げているんだな。 へえ。わざわざ2 種類作ってブレンドしてるんだ。 そうだぞ。さらに時間帯によってはこんな焼きそばも楽しめるぞ。 朝前焼きそばと夜焼きそばとあります。 朝前焼きそばっていうのはこれは横手 焼きそばさんとのコラボで昼前焼きそばの 上に目玉焼きが乗ってるんです。で、夜前 焼きそばっていうのはタレも少し違います し具材も違います。鳥の夜、鳥のハミと 心臓と切り越し大ですね。ちょっと ピリカラなお酒に合うような焼きそばに 仕上がっております。はい。ここ大事だぞ 。次のテストに必ず出ます 。ほら、こちらも人気メニューの人ギス 定食だ。 おお、昼前といえば人ギス館も有名ですよね。 そう、昭和30 年頃に昼前の家的な雰囲気を味わえるメニューとして着したと言われているんだよな。お店では臭みの少ないラム肉を使っていて、観光客だけでなく地元の人にも人気のメニュー。 う、うまそう。この独特な味わいがたまらないんですよね。 さあ、腹いっぱい食べてなあ。そしたらそろそろ話してくれないか。 え、ほら。 しっかりもつけて いただきます。うわ、うめえ。柔らかい [音楽] なあ。岡山の味だよな。思い出すよな。ほら、故郷のおふさんも心配してるんじゃないか。ん? お前がやったんだよな。 さあ、いよいよ私の出番。 え?私はこの店のイギングルメの塩ほめ。 うわ、うまそう。綺麗。透明感のある美しいスープにホルモンもやばいっすね。 ちょっとやめて。このご時世に見た目のことばっかりもう。 え、今度はグルメの声やって。 いや、あの、これは本来の設定だから、ここはあんまり行ってこないで。 ああ、そうなんす。ごめん。 もう簡単にあの、塩ラーメンの上に塩ホルモンになってます。私ホルモンがとっても好きで、それにラーメンも取っております。 両方食べたいなと思って、それを巻かない でバイトの方にも食べされるとこれ絶対 売れるんじゃないかなて話にやって。 じゃあ目にしてみよう。とにかくシンプル に作るのが私。ホルモンの味付けは塩と 胡椒を飲み。スープは鶏をベースにした スープに旨味の強い塩を入れて仕上げての 。シンプルだからこそスープの旨味と ホルモンの味をストレートに感じられる 一杯なのよ。リピーターも続質。では これヒルゼの名術なんだよ。びっくりします。これヒルゼの名術じゃないんだけど。さあ、今日の私はどうかしら? [音楽] [笑い] 今日もうまいっす。このボルモンの油が効いてて、このスープが最高にうまいっす。 [音楽] た [音楽]
岡山県真庭市蒜山にある高原亭！ひるぜん焼きそばやジンギスカン定食、塩ホル麺が美味しそうだったので是非ご覧ください。
