【山口県】周南市/激うまブランド鯖！食べれば鯖の概念が変わるウマさ！

【山口県】周南市/激うまブランド鯖！食べれば鯖の概念が変わるウマさ！

[音楽] どうも皆さんこんにちは。ハラペコメド ひろです。今回は週から。以前お邪魔した ことがあるお魚をメインとしたお店で あまりの美味しさに是非紹介させて くださいと交渉。今回ようやく撮影の機会 をいただきました。今回は美味しい ブランドサボを提供するお店をご紹介し ますよ。未ん内は動画の最後にありますの で、動画を見て行ってみたいと思った方は 是非最後までご視聴くださいね 。今回のお店はこちらサバー徳山銀座店 さん。心体資産の3味一体の健康をテーマ に活動する会社を経営されている社長さん 。その中でも食は体と心の健康を支える 1番の土台。特にお店で提供するサバは 体内で作れない栄養さが豊富で日常の食事 から自然に健康を育むには最適の食材。 そのサバを提供するお店を2023年12 月にオープン。食べるとそのおさに驚く ブランドサバを提供してくれるお店。お店 専用の駐車場はありませんが、お店の入っ たビルのすぐ隣にコインパーキングが。 この他にも周辺には複数のコイン パーキングがありますので、駐車場には 困りませんね。ちなみに徳山駅からは約3 分ほどの人以前お邪魔した時に頂いたお魚 。あれは本当に美味しかった。久しぶりに 食べられるので今から楽しみです。それで は行ってみましょう。皆さん本当に 美味しいサバを体験しませんか?サバ料理 専門店サバ銀座店です。当店の自慢は 油乗り抜群の極上とサバサバ本来の旨味を 専門店ならでは混ざれ最大限まで引き出し ます。定番の塩焼きやはもちろんとけるお 刺身独的な創作サバ料理などであなたの サバをきっと覆します。しかもサバEPA DHAが豊富でとっても減る。美味しく 食べて健康も手に入る最高の食材なんです 。サバート山銀座店へ一度是非お越し ください。お待ちしております。 この動画はご覧のスポンサーの提供でお 送りします。店内は入り口から奥に長く 広くカウンター席が34隻、4人の テーブル席が9隻となっています。綺麗で 清潔感のある店内で明るい印象ですね。 今回は以前来た時に気になっていた メニューときる母の日に提供されるという 特別メニューをご紹介しますよ。 [音楽] [音楽] [音楽] はい、お待たせしました。こんばどんです。 はい、ありがとうございます。はい。はい。ありがとうございます。 どうぞ。 まずは気になっていたこちらのメニュー。ごまサバ丼ン。美味しそうなサバにごまだレがたっぷり。 それにネギと刻みのり。以前来た時に こちらのサバの美味しさを知っていますが 、味の想像をしただけで絶対に美味しい だろうなと思っていたんですよね。こちら のメニューは一緒に出汁がセットになって おり、締めの出し好きが楽しめるように なっていますよ。そして次の品がこちら。 サバの9時カ4種盛り合わせ。こちらはお 店の方がお勧めしてくれたメニュー。サバ を串上げして4種類の食べ方ができるお得 なメニュー。タバを串カにするというのが まずあまり見たことがないですよね。 こちらも食べるのが楽しみですね。最後に こちらもお店のおすすめ。いブり学校と 燻製サバとクリームチーズ。こちらはお つまみのような捜作メニュー。イブり学校 は秋田県発症のお漬け物。それを燻製の サバとチーズと合わせるとどんな味がする んでしょうね。それぞれ美味しそうで 食べるのが楽しみですね。それでは いただきます。まずはやっぱり ごまサバ丼ンからこの油のつやつやとした 感じが伝わるでしょうか。とても美味し そうです [音楽] 。うん、やっぱりうまい。ごまザれの 美味しさもあるんですが、やっぱり味の 主役はこのサバで間違いないですね。お店 で提供するサバはトロサバというサバを 使用。油のりもたっぷり。さらに栄養化も 高く。食感は普段のサバとは違って しっとりとしていて、一口食べればその 違いに驚くほどのポテンシャルです。 トロサを使用したこのどんぶりはガツガツ 食べたくなる美味しさで気を抜いたら一気 に食べ終えてしまいそうなほどです。最後 は忘れずに出汁をかけて締めの出し茶漬け に。出汁をかけることでサバの旨味が出汁 全体に広がり一口がさらに美味しくなり ます。こちらのメニューはランチとして がっつり食べるのに向いていますね。お次 はこちらの串カツをいただきましょう。 まずはおろしポン酢 。ああ、これうまいな。ジューシーな トロサバの油をおろしポン酢がさっぱりし てくれて何本でも食べられそうです。次は タルタルソース。こちらはトロサバがより 食べ応えのある味わいになっていますね。 そして梅しそ。こちらは梅の酸っぱさが おろしポン酢よりも酸味が強く、おろし ポン酢よりも水気は少ないので梅とサバの 味が際は立ちます。最後にソース。こちら はストレートにトロサバの油を感じること ができます。ソースの旨味と合わさって より美味しくなります。ひロ的にはおろし ポン酢が1番のお気に入り。ジューシー かつさっぱり食べられて味のバランスも 良く美味しく食べられました。そして こちらのイブり学校と燻製サバとクリーム チーズもいただきます。いブり学校っこの 燻製の香りとコリコリとした食感。サバの 美味しさとチーズの味も合わさって バラバラの要素のものばかりに思いますが 、意外なほどそれぞれが主張しつつ味が まとまっていて美味しいですね。日本酒や ビールに合う人として人気のメニューなん だそうですよ。最後に母の日に提供される 特別メニューをご紹介しましょう。 [音楽] [音楽] [音楽] はい、お待たせしました。 [音楽] ます。そのメニューがこちら。お付きお刺身 [音楽] 3種食べ比べ定食。サバのお頭が付いたお刺身にご飯と漬け物とお吸い物。 3種類のお刺身はそれぞれ3 キレずつ。トロサの美味しさを堪能つ華な感じも特別ニューさしいですね。とても美味しそうです。それではまずは普通のお刺身から。 [音楽] うん。やっぱりうまいな。トロサバの 美味しさをストレートに感じられるお刺身 。しっとりとした食感に肉厚にカットされ たお刺身でご飯が何倍でも食べられそう。 そしてお次は締めサバのお刺身。締めサバ にすることで酸味がプラス。しかし食感は 少ししっかりとしたしまった食感に変わり 。こちらも美味しい。さらにこちらの漬け 。こちらはもう漬けの旨味も加わり、これ もご飯が進む味ですね。それぞれ3あるの で一切れごとにわさびや生姜で役味を変え て楽しむこともできますよ。ちなみにこの メニューはよう予約で熟食限定のメニュー となっており、母の日に何かいいものを 食べたいなと考えている方は是非お店に 予約してくださいね。全体的にトロサバの 旨味を堪能しつつバリエーションをつける ことで3種類の味を楽しめるように、 さらにこの見栄えのいい盛り付け。母の日 にちょっといいものを食べに行きたいと いう時にちょうどいいメニューではない でしょうか。お店の自慢のトロサバ メニュー堪能させていただきました。今回 も大満足です。ごちそうさでした 。今回は集南市のサバ徳山銀座店さんのご 紹介でした。トロサバという美味しいサバ を提供してくれるお店はいかがでしたか? ごまサバ丼ンはランチに向いたメニュー。 美味しくガツガツと食べられるどんぶりは 気を抜くと一気にカラーになってしまう ほどの美味しさ。締めには忘れずに 出し漬けにしましょうね。サバの串カツ4 種盛り合わせはジューシーなトロサバの 串カツを色々な味で楽しめるメニュー。お つまみメニューながらトロサバを使うこと でその味とジューシーサバ1味違いますね 。イブリ学校と燻製サバとクリームチーズ もおつまみメニューとしてお酒に合う 美味しいメニュー。いブり学校は初めて 食べましたがコリコリとした食感がとても 面白かったですね。そして最後に母の日 メニューのお頭付きお刺身3種食べ比べ 定食。トロサバをシンプルにストレートに 楽しめるメニューになっており、見た目の 豪華な感じとサバの美味しさで母の日に ちょっと特別なものを食べたいと思った方 には売っ付けですね。今回の評価はこんな 感じ。お店が提供するトロサバ。その油の 食感は一くじて普段のサバとは違うと 分かるほど。そのおいさを堪能できるよう に作られたメニューの数々。美味しくて他 のメニューもついつい食べてみたくなる ほどです。特にランチュのごまサバ丼は ヒロのおすすめの美味しさでガツガツと 食べたい方にはおすすめのメニューです。 そして母の日には限定メニューを提供予約 製で10色限定ですが是非皆さんに味わっ てもらいたい美味しさです。それでは道 案内です。今回は徳山駅周辺のお店なので 道中は徳山駅を目指してくれば問題ないと 思います。なので徳山駅周辺からの道案内 とさせていただきますね。正面に徳山駅を 捉えてそのまま左折して徳山銀座通りへ そのまま直進すれば右手にお店が見えてき ますよ。お店専用の駐車場はありませんが お店の入ったビルのすぐ隣にコイン パーキングがこの他にも周辺には複数の コインパーキングがありますので駐車場に は困りませんね。ちなみに徳山駅からは約 3分ほどの巨人ありますよ。それでは皆 さんもお店自慢のとろサバを是非食べてみ てくださいね 。ハラペコルメドでは山口県の飲食店を 応援したいという思いをもに日々動画を 作成しています。これからも皆さんに注目 すべき色々なお店をご紹介していきますの で、今後どんなお店が紹介されるのか気に なる方は是非この機会にチャンネル登録 ボタンをポチッと押し通知をオンにして おくことをお勧めします。それでは今回の 動画はここまで。また次回お会いし ましょう。またね。

今回は周南市の「SABAR 徳山銀座店」さんのご紹介です！

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動画内のお店の詳細はこちら！

SABAR 徳山銀座店

・胡麻サバ丼 1,100円
・さばの串カツ４種盛り合わせ 1,580円
・いぶりがっこと薫製さばとクリームチーズ 980円
・お頭付きっ！お刺身三種食べ比べ定食 1,980円

■住所
山口県周南市銀座2-28

■営業時間
　ランチ　　11:38～14:30
ディナー　17:00～22:00
※金・土　17:00～24:00

■定休日
　日曜日夜
　※月が祝日の場合　連休最終日夜

車でのアクセス：徳山西IC～約21分
徒歩でのアクセス：JR徳山駅～約3分

お店のInstagram↓↓↓
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0:00 イントロ
0:15 挨拶
0:45 お店紹介
2:24 内観
3:38 メニュー
4:40 実食
9:19 感想
11:39 あとがき

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ひろろーが取材された動画はこちら↓↓↓
ぜひ、ひろろー活動にかける想いを知ってください！

撮影の舞台となったお店「Burger of Pirates SEABREEZE」さんの動画はこちら↓↓↓

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『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。

口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです！

お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。

また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています！

お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください！
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