大失敗でお店閉店⇨大人気店へ変貌｜こだわり無化調スープ｜Google口コミ１０００を超える地方の行列ラーメン店に密着
【店舗情報】
店名: 麺屋 甚八 飾磨店
地図: https://maps.app.goo.gl/V4e5SXzueA93o3GD7
住所: 兵庫県姫路市飾磨区今在家１０５３
Instagram：https://www.instagram.com/menya_jinpachi/
Twitter：https://x.com/nanoha329aki
HP：https://menyajinpachi.com/
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:36 本編
1:30 鶏油作り
2:33 同時進行で朝の仕込みは行う
3:05 失敗を乗り越えてきた甚八
4:25 魚介中華そばのこだわり
5:41 森脇さん出勤、鶏とろみそばの仕込み
7:07 製麺
11:32 店長さん出勤
11:49 醤油タレの仕込み
13:35 煮豚の出来上がり
15:03 鶏油の完成
15:55 チャーシューを炙る
17:06 鶏とろみそば用の出汁の準備
21:47 開店
22:55 魚介中華そばの調理
30:43 お客様 インタビュー
33:54 鶏とろみそば、魚介中華そば、お客様インタビュー
38:25 つけ麺４人前の調理
40:49 昼営業終了後の掃除
41:31 スープの仕込み
44:45 店主様インタビュー
うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA
#ラーメン #中華そば #つけ麺 ＃姫路 #asmr ＃japanesefood
13 Comments
Goods
🤤🤤🤤🤤🇧🇷🇧🇷🇧🇷
自分で焼き豚を作ってみると、ラーメンは案外原価率が高いと思う。賃貸の店舗だと経営は厳しい感覚が必要と実感する。
It looks yummy!
オープン当時姫路に住んでいてよく通わせてもらいました。
とても美味しくて素敵なラーメンです。
今は遠くてなかなかいけませんがまた姫路に行くことあれば伺います！
全種類美味しそうなのが凄い。
ここ2〜3年でお客さん増えたなーって思ってたけど、また甚八に来る人が増えそう。
しゃーない、頑張って並ぶか。
鶏とろみそば、貝出汁そば、魚介中華そば、鶏とろみつけ麺、魚介濃厚つけ麺、ゆず醤油つけ麺、鶏唐揚げセット、油淋鶏セット、ご飯セット、レアポーク丼、叉焼焼肉丼、チーズ叉焼丼、叉焼マヨ丼セット、塩叉焼丼セット、キムラ叉焼丼、海老担々麺、美味しそうですね。
通い続けて5年くらいかなぁ？
数年前までは並んでなかったのに…どんどん人が増えて……この動画でまた人増えるのか……
特製って何が違うの？？
僕も少し前に半信半疑で行きました！
美味かったす(*´﹃｀*)
4人で行かさせて頂きました。並んでいましたがお店の方々の人柄、優しさの記憶があって子供達にもとても優しくて、セットメニューも美味しくて満足させて頂いています。清掃も2回されてたんですね。お身体無理なさらずで🍀。貴重な映像ありがとうございました。
ご主人へのインタビュー時間は良いですね、仕込みの様子と合わせて見ると料理に対する情熱が伝わってきますね