【伊丹市】元銭湯から生まれた中華食堂。２７年、常連に愛される家族が紡ぐこだわりの味
【店舗情報】
店名: 広東酒肴 富久寿
地図: https://maps.app.goo.gl/Jx1RMRCJwMV1K6Ac8
住所: 兵庫県伊丹市千僧６丁目２１６
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:50 本編
1:16 店主到着
1:38 銭湯から始まった ”富久寿”
2:42 水へのこだわり
4:29 水素水で炊くこだわりの米
5:03 ランチ用の肉団子の仕込み
6:15 厨房のこだわりについて
7:19 麻婆豆腐に使う炸醤の仕込み
9:49 仕込みにこだわる理由
10:25 奥様出勤
11:21 手作りのリフト
14:22 開店
15:32 調理開始
19:05 お母様 出勤
22:48 ２０年以上通い続けるお客様が来店（特大の五目丼）
25:41 お客様インタビュー
31:18 料理への想いと喜びを感じる瞬間
33:17 五目汁そば４人前の調理
35:13 お母様の経歴について
36:08 富久寿の店名の由来
38:07 息子が継ぐことへの想い
39:00 店主さんのまかないタイム
40:42 店主様インタビュー
うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA
#町中華 #五目丼 #担々麺 #伊丹市 #肉団子 #家族 #asmr #japanesefood
5 Comments
第一
水へのこだわりすごいですね
値段安いし、店主も料理への愛が凄い。
こんなチャンネルなかったら知ることも無かった店ですしありがたいです。
近所なので行かせてもらいます。
+1👍+2💓💓+3🙏🙏🙏
料理も店主のこだわりもすごいけど、やっぱりお母さんがすごい！
今も現場に出てるからお元気でいらっしゃるんでしょうね😊
家族の絆が心地よく感じられるいい回でした🤗