高知メシ旅。土佐清水ソウルフードペラ焼き お好み焼きタッチ
お好み焼き タッチ
0880-82-4210
高知県土佐清水市越前町5-6
月・水・木・金・土・日
10:00 – 14:00
16:30 – 20:00
火
定休日
食べログ
https://tabelog.com/kochi/A3904/A390404/39004335/
薄い生地と具材: ペラ焼きは薄く伸ばした生地の上にネギ、じゃこ天、そして卵を乗せて焼きます。生地が薄いことが特徴です。
スパイシーなソース: ウスターソースや甘口のとんかつソース、しょうゆなど、いくつかのソースから選べます。辛口のウスターソースが特に人気です。
地元の魚のすり身: お肉の代わりに、地元土佐で獲れた魚のすり身を使った天ぷらが特徴です。
ペラ焼きは、地元の人々に愛されており、特に学生や地元の集まりで人気です
。ぜひ一度お試しください！
Okonomiyaki Tacchi**
Phone: 0880-82-4210
Address: 5-6 Ezen-cho, Tosashimizu City, Kochi Prefecture
**Opening Hours:**
– **Monday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday:**
– 10:00 – 14:00
– 16:30 – 20:00
– **Tuesday: Closed**
**Tabelog:** [Link](https://tabelog.com/kochi/A3904/A390404/39004335/)
– **Thin Dough and Ingredients:** The “Pera-yaki” is made with a thinly stretched dough topped with green onions, jakoten (fish cake), and an egg. The thin dough is a distinctive feature.
– **Spicy Sauce:** You can choose from various sauces such as Worcestershire sauce, sweet tonkatsu sauce, and soy sauce. The spicy Worcestershire sauce is especially popular.
– **Local Fish Paste:** Instead of meat, the dish features tempura made from minced local fish caught in Tosa.
Pera-yaki is loved by the local people, especially students and at local gatherings. Be sure to give it a try!