【愛媛】ポツンと山奥で中華料理店をたった１人でこなすワンオペ女性店主に密着 第29話｜西条市「幸福水餃子」
【幸福水餃子】
今回の密着先は、愛媛県西条市丹原町にある 「幸福水餃子」 さん！
笑顔が素敵な店主のこだわりが詰まった、もちもちジューシーな水餃子の数々——朝の仕込みから夜に始まる餃子作りまで１日完全密着しました🍽✨
【店舗情報】
店名 幸福水餃子
地図 https://maps.app.goo.gl/Dx5wMhZNvYgNxuCN6
住所 西条市丹原町鞍瀨, 甲-２３８−１
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:54 本編
1:47 店主紹介
3:58 玉子焼き作り
7:11 店名の由来
7:59 水餃子の生地作り
9:42 水餃子の色について
13:48 ニワトリへの餌やり
15:19 2回目の生地作り
18:33 開店
19:44 焼き小籠包・エビ水餃子の調理
23:18 お客様インタビュー①（エビ水餃子、ラーメンの調理)
24:59 複数の定食調理
27:53 お客様インタビュー②
35:07 お客様インタビュー③
35:57 実食タイム
38:36 夜の餃子の仕込み
39:27 鹿肉の下処理
41:11 鹿肉の調味料作り
46:12 鹿肉餃子・イノシシ肉餃子について
52:14 幸福水餃子について
製作：株式会社FOOD MEDIA JAPAN
関、南部
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
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🔗 お問い合わせフォーム：https://fmjapan.co.jp/contact/
著作：株式会社FOOD MEDIA JAPAN
企業HP：https://fmjapan.co.jp/
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5 Comments
第一
Yummy 😊
異国の地で、たったおひとりで働かれている店主さま。
心の底から尊敬いたします
これからもずっとお元気で、がんばってください❗️
一人でこれだけ丁寧に手作り水餃子を包んでいるなんて本当にすごいです！🥟
四国に行った際にはぜひ立ち寄りたいお店です！
お身体に気をつけて、応援しています😊
お一人でお店をまわす手際の良さに驚き、本場の水餃子や小籠包の美味しそうなできにお腹を鳴らしました😂
李さん、忙しいでしょうから体調崩さないようにです🙏
お店に食べに行きたい😆‼️