車庫前系 井出系 山為系？【和歌山かってにＰＲ】第594回「山為食堂」2025年3月3日 伝説のチャーシューメン
【説明】今回は、和歌山県和歌山市福町１２にある 山為食堂
創業は昭和28年
和歌山ラーメンと言えば、車庫前系か井出系と言われる中で、そのどちらにも属さない独特の和歌山ラーメンが、山為系と言われる。
あの孤高のラーメン店 うらしま食堂が、うらしま系なら、この山為系はここにしかない味。
とろとろのチャーシューが美味いといいます。
で、今回は、普通の中華そばが９５０円のところ、１３００円もするチャーシュー麺を頼みました。
トロットロのチャーシューが、普通は３枚ですが１０枚以上入っているように見えました。
本当に橋で持ち上げようとすると柔らかさで、落ちてしまうチャーシュー。うまい、これが山為の旨さの秘密だと感じました。
さて、いつ行っても行列、店の前の僅かな駐車場はいつも車が止まっています。
しかし５０メートルほど西にある「ドレミパーク城北」または「城北パーキング」に止めると、無料駐車券がもらえます。会計のときに申告すると、１枚無料駐車券がいただけました。
ですので、広い無料駐車場において、お店の前で少し待つのもいいと思いました。
それでは、至高の山為食堂の チャーシュー麺 １３００円
ごゆっくりお楽しみください。
山為食堂
住所：和歌山県和歌山市福町12
電話番号：073-422-9113
営業時間：11:00 – 17:00
定休日：日・祝
和歌山県民チャンネルです。（笑）
このチャンネルは、和歌山を日本一にするというコンセプトで開設しています。
もう近畿のおまけと言わせない。
熊野古道と滝を愛する和歌山県人。元和歌山県公務員。熊野おやじ。
熊野古道歴 23歳から歩いています。
著書「熊野を駆ける 熊野古道伝説紀行」産経新聞出版
産経新聞に3年間連載 ニュース和歌山「わかやま滝物語」2年間連載
わかやま新報「熊野古道」2年間連載など
ＮＨＫ和歌山放送局 キラリ紀州人にも出演。
押尾キャスターにも絶賛された和歌山県をこよなく愛する和歌山ネタに詳しい熊野おやじです。和歌山県内の魅力をお送りします。
このチャンネルは、「ＮＨＫ関西発ラジオ深夜便リポーター」が運営する公式YouTubeです。ＮＨＫラジオ番組では、和歌山県北部を担当しています。不定期金曜日 23：00～ ラジオ番組でも、お会いしましょう。
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★熊野おやじ 大上敬史 Takashi.Oue 熊野古道と滝を愛する和歌山県人。
著書 「熊野を駆ける 熊野古道伝説紀行」産経新聞出版 大上敬史
産経新聞に3年間連載したものです。2014年4月
その他 ニュース和歌山「わかやま滝物語」2年間連載
わかやま新報「熊野古道」2年間連載 2019年
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