まちのマイスター講座「珈琲丸のカレーの秘密」【地モトNEWS】2025/2/1放送
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「川崎市高津区」の【まちのマイスター講座「珈琲丸のカレーの秘密」】をお届けします！
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■取材日2025/1/24 ■放送日2025/2/1
■まちのマイスター講座「珈琲丸のカレーの秘密」 ■場所：川崎市高津区溝口
1月24日、川崎市高津区にある大山街道ふるさと館で、まちのマイスター講座「珈琲丸のカレーの秘密」が開かれました。
まちのマイスター講座は、大山街道周辺にある様々な専門店の人を招いて、プロの知識を学ぶ講座です。
この日講師を務めたのは、多摩川カレーグランプリで2年連続優勝した「珈琲丸」の店主、丸山康太さんです。
今回は、2024年秋の多摩川カレーグランプリで優勝した「シン・キイロイチキンカレー」の作り方講座と試食会が行われました。
講座では、配布したレシピを基に、丸山さんがポイントを解説しながらカレーを作っていきました。
■「珈琲丸」店主 丸山 康太さん
「レシピはお配りはしているんですが、みなさん持ち帰って作ったときには、みなさんそれぞれの個性が出る味になってると思うので、それをベースにどんどんどんどん自分でアレンジしていただきたい、自分のオリジナルのカレーを作っていただきたいなと思って話しました」
最後に受講者は、講座で丸山さんが作ったカレーを試食し、スパイスの香りや味を体験しました。
■参加者
「楽しくておいしくて、よかったです。家でも作ってみたいなと思いました」
「ちょっと家にはないスパイスで作ることになるんですけど、やってみたいなと思います」
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制作：イッツ・コミュニケーションズ株式会社
ID：250124003