【加古川】この道３０年、凄腕パティシエが作る美しいケーキの数々。 第68話｜加古川市「Viva la Vida」
【viva la vida】
華やかで美しいケーキの数々は、どれも店主様の気まぐれで登場する日替わりケーキです✨
ジュエリーボックスのように美しいショーケースにうっとり..😍
ホテルで３０年修行した、熟練パティシエの１日に密着しました🎥
📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです
https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw
私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名: Viva la Vida
住所:兵庫県加古川市野口町坂井１４−１
地図: https://maps.app.goo.gl/yLtdq7CkYbV1aRQi6
Instagram: https://www.instagram.com/kunychan8/
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:30 本編
3:29 三角屋根のケーキ作り
8:40 「グラサージュ」
13:43 仕事道具へのこだわり
22:39 デコレーションについて
26:10 「モンブラン」作り
32:37 コーヒーブレイク☕️
35:19 １０時オープン
38:34 お客様インタビュー
39:53 店主の経歴について
43:32 「バースデーケーキ」作り🎂
51:48 実食
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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの撮影：茶屋建斗、村上智士、松田紗和乃、澤田侑祐
パンもの編集：榮阪初音、西遥香
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24 Comments
待ってました！
Good job for you
❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊😊❤❤😊❤😊
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰
食べ物の楽しみ方って沢山あるよなぁ~って改めて思いましたね🤤
見て楽しめるような美しい施しがされてるもの、食べてあっと驚くような技術が詰まってるもの…是非とも食べてみたいです💝
めちゃめちゃ美味しそうで食べたい🤤1人でこんなに素晴らしいケーキ等を何種類も作っているのに驚きです。奥様もご一緒に始められて素敵です👏いつか食べたいです。
凄い技術ですね…
本当に綺麗なケーキたち😳
キラキラケーキきたぁーー🍰✨
独創的な発想をもった方ですね😳
ほんと、、ほっぺた落ちそう🤤🤤
食べたい😍
現役パティシエです。
こだわりが無いことがこだわりですという言葉にシェフの志を感じました。
色々な苦難を経ての今、
お店に行ったことはないですが
動画越しに奥様とシェフの優しさが伝わってくる。
家から車で５分のところにあったのに、全然知りませんでした。
ぜひ近いうちにお伺いしたいと思います。
wow wish i could taste everything that is available there ❤
감사합니다 잘보고갑니다 ❤❤
A truly talented and skilled pastry chef. His pastries look like works of art. I would be happy to eat the trimmed off pieces!! 😋
とてもよく撮られた素晴らしい映画だ！😁😁😁
Ho my goodness, obviously this man sweats experience 😮
It's beautiful cakes.
Indonesian people say "cakep"
And listening his ordeal definitely he's a warrior, they deserve the best future.
どれも美味しそうなのでお近くの方が羨ましいです。
Now I want something sweet all I got is cookies in my cupboard 🤤 These bakers are artist 🍓🍓🍓🍓
端がまた美味しそう
Thank you so much for showing the hard work of those bakeries to the world !
It’s so amazing to see how other countries enjoy bread, pastries etc ❤
And especially in Japan; where it’s all about perfection & dedication
It’s truly amazing & inspiring and like an invitation to visit those places
These masterpieces look amazing and all the work, time & patience that it takes to finish these.
I didn’t know that people in Japan have such a strong passion for desserts & sweets. Is it something they perfected while seeing it in the west or has it its own history?
個人のケーキ屋さんやお菓子屋さん、ショーケースに並んでいるもののみを見ると「高いなぁ」という感想を持ちます。しかし作り手のこだわる材料と一つ一つ丁寧な加工の過程を伺うと妥当、いやかなり良心的な値段設定なのではないかと感じました。いつでも顧客視点ばかりで品定めをするのではなく、一度売り手・作り手の手間やこだわりにきちんと目を向けてみたいと思いました。
Many Good Blessings to You from Melbourne Australia 🌸🩷🙏🏼Your cakes are so lovely and look beautiful ❤When we come to visit we will come to your store and buy your cakes From Kat🤩🍰⭐️