ハイグレードS ＃４７「大地の耀」2025年2月6日
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こだわりの食材と匠の技で生み出された逸品を紹介するコーナー
「ハイグレードＳ」。
毎年、一流シェフやカリスマバイヤーなど、
「食」分野の第一人者たちの 素晴らしい目と舌にかなった逸品だけが
選ばれる「北のハイグレード食品」。
ワイン、肉類、スイーツ、海産物などなど
魅力的な北海道の美味しいもの～「北のハイグレード食品」を
トークセッション形式でお届けします。
広大な農地と、美しい景色を楽しむことができる幕別町に位置する
さまざまなチーズコンテストで表彰され、国内だけでなく、
世界でも認められる「チーズ工房 NEEDS」。
こだわり続けた自慢の逸品は、
カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、
北海道が認定する「北のハイグレード食品2023」に選定されました。
知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。
幕別町産の新鮮なミルクと乳酸菌のみを使用したチーズ。
滑らかさが特徴の、ほのかな酸味とミルク本来の旨みが
口いっぱいに広がるハイグレードな逸品です。
パンに塗るのはももちろん、ジャムやメイプルシロップなどをかけて
ヨーグルト感覚で食べることができ、フルーツとの相性もバッチリな
北のハイグレード食品 「大地の耀」。
ホイップクリームのような滑らかな舌触りと、風味豊かな旨味を
ぜひ、ご家庭でお楽しみください。
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