冬の海風に耐え、届ける美味 「寒干し大根」(山口県下関市)

冬の海風に耐え、届ける美味 「寒干し大根」(山口県下関市)

海からの寒風が吹き付ける山口県下関市吉母地区で特産の「寒干し大根」の生産が最盛期を迎えている。かつては地区の約50戸が…([あんぐる]寒干し大根 山口県下関市)
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【農の写真特集】あんぐる

冬の風物詩
【活写】寒風の恵み 「干し餅」色鮮やか(秋田県横手市)
【あんぐる】ゆでぼし大根 寒風受けうまさぎゅっと(長崎県西海市)
甘さの決め手は寒風 「つらさげ芋」作業真っ盛り(鹿児島県垂水市)
寒風にゆらり こんにゃくスポンジ作りが最盛期(兵庫県多可郡多可町)

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