【加古川市】廃れた市場にポツンと一軒のモツ鍋居酒屋！二刀流のうどん職人が作る唯一無二のもつ鍋が美味すぎた…！丨Japanese Restaurant

【加古川市】廃れた市場にポツンと一軒のモツ鍋居酒屋！二刀流のうどん職人が作る唯一無二のもつ鍋が美味すぎた…！丨Japanese Restaurant

店名　うをきち
地図　https://maps.app.goo.gl/kksmQ4pYj6KB1T536
住所　兵庫県加古川市米田町689-1

今回の密着先は兵庫県加古川市にある「うをきち」さん第二段です！
昼は讃岐うどん、夜はもつ鍋専門店として営業しており、今回は夜のもつ鍋に密着しました！ 出汁にこだわっており、その深い味わいがもつ鍋の美味しさを引き立てています！
落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめると大人気の「うをきち」さんの魅力をたっぷりとお届けします。 お楽しみに！✨

【チャプター】
0:00 　ダイジェスト
0:37　本編
1:57　店主様の紹介
3:05　もつ鍋のこだわり
7:15　もつの炙り
9:43　タンしゃぶの準備
10:46　スタッフさん出勤
13:32　開店
15:50　お客様インタビュー①
20:12　お客様インタビュー②
21:57　うどんの出汁を使ったこだわりのおでん
23:40　ミノ天の調理
26:42　だし巻きの調理
31:33　味噌もつ鍋の準備
33:53　実食①　塩もつ鍋
36:21　実食②　刺身の盛り合わせ

うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

#もつ鍋 #うどん #おでん #asmr