兵庫パン旅。丹波篠山 贅沢に丹波黒豆を使用した、小西のパン
小西のパン
079-552-0052
兵庫県丹波篠山市魚屋町23
月・水・木・金・土・日
08:30 – 16:00
火
定休日
食べログ
https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28002454/
黒豆の使用: 丹波篠山産の大粒黒豆を使用しています。黒豆は8～9時間かけてじっくりと煮込まれ、豆本来の旨みが引き出されています。
手作りのこだわり: 職人が一つ一つ丁寧に作り上げることで、ふんわりとしっとりしたパン生地と黒豆の自然な甘みが絶妙に調和しています。
歴史と伝統: 明治26年に創業し、長年にわたり地元で愛され続けている老舗です。
素材の質: 丹波篠山の豊かな自然の中で育った黒豆を使用することで、風味豊かなパンが作られます。
丁寧な調理: 黒豆をじっくりと煮込むことで、柔らかく風味豊かな黒豆がパン生地に自然に馴染みます。
シンプルな味わい: 黒豆の自然な甘みを活かしたシンプルな味付けが、素材の良さを引き立てています。
小西のパンは、地元の人々だけでなく観光客にも人気があり、特に秋の観光シーズンには多くの人々が訪れます。黒豆パンはお土産としても喜ばれる一品です。
Konishi’s Bread 079-552-0052 23 Uoya-cho, Tamba Sasayama, Hyogo Prefecture
Business Hours:
Monday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday: 08:30 – 16:00
Tuesday: Closed
Tabelog: https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280702/28002454/
Features
Use of Black Beans: Large black beans from Tamba Sasayama are used. The black beans are simmered slowly for 8-9 hours to bring out their natural flavor.
Handmade Craftsmanship: Each bread is carefully made by artisans, resulting in a perfect harmony between the fluffy, moist bread dough and the natural sweetness of the black beans.
History and Tradition: Founded in 1893 (Meiji 26), this long-established bakery has been loved by the local community for many years.
Secrets of Deliciousness
Quality Ingredients: Using black beans grown in the rich natural environment of Tamba Sasayama, the bread is full of flavor.
Careful Cooking: The black beans are simmered slowly to become soft and flavorful, naturally blending into the bread dough.
Simple Taste: The simple seasoning that brings out the natural sweetness of the black beans enhances the quality of the ingredients.
Konishi’s bread is popular not only with locals but also with tourists. Especially during the autumn tourist season, many people visit. The black bean bread is also a popular souvenir.