晩秋の丹波篠山で、丹波栗堪能 中島大祥堂かやぶき
中島大祥堂 丹波本店
0795-73-0160
兵庫県丹波市柏原町柏原448
月・火・水・木・金
11:00 – 17:00
L.O. 16:30
土・日・祝日
11:00 – 17:30
L.O. 17:00
食べログ
https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280701/28043296/
中島大祥堂は、自社の栗園で丹波栗を栽培し、収穫から加工まで一貫して行っています。収穫された栗は丁寧に選別され、ペーストや渋皮煮に加工されます。このこだわりが、スイーツの美味しさを支えています。
中島大祥堂丹波本店は、150年前に建てられた茅葺き屋根の古民家をリノベーションしたカフェです。和洋菓子や薪窯ピッツァを提供しており、里山の風景を楽しみながら食事ができるのが魅力です。
丹波栗の品質: 希少で高品質な丹波栗を使用していること。
手作りのこだわり: 栗の栽培からスイーツの製造まで一貫して行うことで、素材の良さを最大限に引き出しています。
ユニークな商品: 茅葺き屋根をモチーフにした「かやぶき」や、和の高級感を演出した「丹波お重仕立てのモンブラン」など、見た目も楽しめるスイーツが揃っています。
中島大祥堂のスイーツは、丹波栗の風味を存分に楽しめる逸品ばかりです。
Nakajima Taishodo Tamba Main Store 0795-73-0160 448 Kashiwara, Kashiwara-cho, Tamba City, Hyogo Prefecture
Hours:
Monday to Friday: 11:00 – 17:00 (Last Order 16:30)
Saturday, Sunday, and Holidays: 11:00 – 17:30 (Last Order 17:00)
Tabelog: https://tabelog.com/hyogo/A2807/A280701/28043296/
Nakajima Taishodo cultivates Tamba chestnuts in its own chestnut orchard and handles everything from harvesting to processing. The harvested chestnuts are carefully selected and processed into paste and candied chestnuts. This dedication supports the deliciousness of their sweets.
Nakajima Taishodo Tamba Main Store is a café renovated from a 150-year-old thatched-roof farmhouse. It offers both Japanese and Western sweets, as well as wood-fired pizza, allowing you to enjoy your meal while taking in the rural landscape.
Quality of Tamba Chestnuts: They use rare and high-quality Tamba chestnuts. Commitment to Handmade: By handling everything from chestnut cultivation to the production of sweets, they maximize the quality of the ingredients. Unique Products: They offer visually appealing sweets such as “Kayabuki,” inspired by thatched roofs, and “Tamba Oju-style Mont Blanc,” which exudes a sense of Japanese luxury. Nakajima Taishodo’s sweets are all exquisite, allowing you to fully enjoy the flavor of Tamba chestnuts.