賞味期限1分の美しいお蕎麦 #浜松グルメ #浜松蕎麦 #浜松ランチ
賞味期限1分！？
元公邸料理人の職人技が光る極細蕎麦
個人的浜松オススメグルメ！
『手打ち蕎麦屋のこんくらい』
こんな細い繊細なお蕎麦見たことない！
行きたかったお店です★
蕎麦好き仲間とやっと行ってきました✌️
お店で石臼を使い製粉されているというこだわりのお蕎麦。
その香りを最高の状態で味わうため、敢えて細く切る事で茹で時間を短くし、風味を損なわないようにしているんだとか。
提供時間にも拘ってらして、まずセットの鱒丼が単体で出てきました。
つまり鱒丼を食べている間に麺が延びないようにということですよね！
鱒丼を食べ終わると、お蕎麦は一人分ずつ茹で上げ提供されます。
なんという拘りっぷり！！
有り難い✨
それなのに撮影しながらタラタラ食べてすいません…
しかしあの細さでもちゃんとコシが感じられ、お蕎麦の良い風味と香りが…😊
ちなみにお蕎麦の🤍は必ずあるというわけではないようで、私だけ忘れられたと言う事ではなさそう。
🤍の無い女でした笑
そして予約限定のピーナッツだれは珍しい浜松産。
こちらもかなりこだわりがあるようで…
なんと＋1200円かかりました。
高くてびっくりしましたがとにかく濃厚で他では味わえない贅沢なお味。
是非お試しを。
お蕎麦の美味しさにもびっくりでしたが何気に鱒丼が美味しくて感動しました🥺
朱色の美しい身はねっとりとした舌触りで濃厚な旨みが。
しかし川魚だけありさっぱりとしています。
これは是非ご賞味頂きたい絶品でした◎
他にもおつまみや逸品メニューも豊富なようで、夜も是非伺って見たいなあと思いました★
🟨手打ち蕎麦屋のこんくらい
浜松市中央区板屋町 101-4
地研ビル板屋町 2F南
053-454-0920
営業時間
［火～木］
11:30 ~ 13:30(L,0)
17:00 ~ 21:30(L,0)
［金・土・祝前日日曜］
11:30 ~ 13:30(L,0)
17:00 ~ 22:00 (L,0)
定休日
日曜夜、月曜
（月曜が祝日の場合日曜夜
も営業）
PayPay可