北の大地で鮨を喰らう！札幌市中央卸売市場のセリや鮪解体！鮮度抜群のこだわり仕入れと赤酢の特撰寿司で賑わう人気寿司店に密着！Japan Hokkaido Sapporo Sushi Restaurant
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北海道･札幌市で新規オープンから早くも注目される人気寿司店｢鮨処 凛｣｡
連日､予約で満席で著名人や地元サッカーチームや野球チームの選手など､多くのお客様で賑わう寿司店と､新鮮な鮮魚や魚介を取り扱う札幌市中央卸売市場に特別に撮影許可をいただき､セリや鮪の解体作業など､普段は目にすることができない貴重な取材をさせていただきました｡
※特別協力 札幌市中央卸売市場
【店舗】鮨処 凛
【住所】北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9 ANAクラウンプラザホテル札幌 B1F
【Map】https://maps.app.goo.gl/V1v5Gd2KfJU2DBCPA
https://www.sushirin.com/
https://www.instagram.com/sushi.rin1122/
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3 Comments
Эмигрант бродяга на каяке реально выживает на необитаемых и тропических островах. Привет из Индонезии от канала Dima traveler👋🙂🏝 ..
👌🍀❤️
I always find it amazing how the rice is prepared using a large wooden or bamboo spoon and the rice is not damaged in any way. If I did it the way the man did in this video all I would is that the rice would have been damaged. It’s amazing the skill they have in not damaging, but in fact protecting both visually and taste of every individual ingredient.