【vol.68 寿司 いけはた 鹿児島】鹿児島で今、一番気になっていた寿司屋! 【鮨】【寿司】【すし】【sushi】

【※動画を一部修正したので再アップロードしました。】

今回は、鹿児島で一番気になっていた【寿司 いけはた】さんへ
高級寿司のジャンルでは少しカジュアルで行きやすい価格帯だった【いけはた】さんが新しく高価格帯のコースも出したと言う事で早速行ってきました。
こう言った店の変化の最初に行く事によってその後の進化が楽しめると言うものです。
やはり価格帯が変わるとアプローチの仕方や提供方法などいろいろなものにそれにあった変化が求められます…
今は価格帯変更直後だったので試行錯誤やチャレンジしてるのだろうな…と、言うところが感じ取れました。
新しい価格帯にアジャストされていく【寿司 いけはた】さんの今後に目が離せません(≧∇≦)

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