【愛媛】亡き父と夫の遺志を受け継ぐ８２歳店主。長年守り続けた中華食堂への想い 第14話｜八幡浜市「ロンドン本店」
【ロンドン本店】
今回の密着先は、愛媛県八幡市にある「ロンドン本店」さんです！
昭和25年創業のこのお店は、先代の遺志を受け継ぐ82歳の店主が切り盛りし、その圧巻の料理さばきは見る者を魅了します。看板メニュ一の「八幡浜ロンドンちゃんぽん」は名物として全国から多くのファンが訪れるほどの人気です。
【店舗情報】
店名 ロンドン本店
地図 https://maps.app.goo.gl/2R5QjM6VAuvxauwQ8
住所 愛媛県八幡浜市新町1466
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:44 本編
1:21 店主紹介
2:59 鶏がらスープの仕込み
7:26 豚肉の仕込み
14:04 ちゃんぽんの具材の準備
15:31 朝食の準備
16:49 開店
19:47 お客様インタビュー①
20:36 やきめしの調理
24:56 カツ丼の調理
26:01 お客様インタビュー②
28:45 エビフライ・酢豚定食の調理
33:51 注文ラッシュ
37:01 お客様インタビュー③
38:50 ご家族について
40:23 名物のちゃんぽんについて
41:12 店名の由来
41:31 実食１ 八幡浜ロンドンちゃんぽん
42:24 実食２ やきめし
43:37 菊池さんインタビュー
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
#ちゃんぽん #やきめし #愛媛
4 Comments
no body deny grandma's foods..yeaaah
丁寧に下拵えをされるからこそ「美味しい料理」になるんだなと改めて感じました😊
well look at these lovely ladies cooking up a storm! good looks very delicious 🙂
炒飯、カツ丼、八幡浜ちゃんぽん、オムレツ定食、サラダ定食、野菜炒め定食、焼き飯、酢豚定食、海老フライ定食、とんかつ定食、鶏唐揚げ定食、ビーフカレー、カツカレー、親子丼、牛丼、卵丼、おにぎり、お味噌汁、肉うどん、きつねうどん、卵うどん、わかめうどん、日替わり定食、美味しそうですね。