えどみせ #28 ✨ 押上よしかつ / 東京都墨田区 🙋‍♂️ 渡辺裕太

えどみせ #28 ✨ 押上よしかつ / 東京都墨田区 🙋‍♂️ 渡辺裕太

地元の皆さんから愛される東京のお店を、街並みと一緒に渡辺裕太がご案内。
そのお店ならではのこだわりや、特徴をご紹介します！

00:00 オープニングトーク～業平周辺の散策
02:25 『押上よしかつ』について
04:54 よしかつ店長おまかせ “肴” プレート
　　　葛飾区産 茹で落花生
　　　東京湾 江戸前すずき 塩昆布和え
　　　練馬区産ねぎ & 立川市産卵 ねぎ入り炒り玉子
　　　東久留米市産 寺島ナスの揚げ茄子
05:48 TOKYO Craft PALE ALE
　　　（東京クラフト ペールエール）
　　　SUNTORY（サントリー）
　　　武蔵野ブルワリー 府中市産 クラフトビール
08:00 爽やかな刺激！ 東京柚子胡椒もんじゃ
　　　東京都生まれの豚肉 TOKYO X
　　　練馬区産キャベツ & ねぎ
　　　東久留米市産 柳久保小麦
10:57 JONNALIE（ジョナリー）
　　　坂下酒造 八丈島産 樫樽貯蔵焼酎
11:15 お・と・なのアイス♡
　　　清水牧場 瑞穂町産 東京牛乳
　　　豊島屋酒造 東村山市産 金婚 貴醸酒
11:41 佐藤店主の思い～エンディングトーク

今回、訪れたのは… 墨田区業平。
京成押上線, 都営浅草線, 東京メトロ 半蔵門線,
東武スカイツリーライン（東武伊勢崎線）の
押上駅より、徒歩5分の『押上よしかつ』。

1994年、墨田区の鐘ヶ淵に『佳勝』をオープン、
2001年に墨田区業平へ移転、『押上よしかつ』
としてリニューアルオープンしました。

店主の佐藤勝彦さんは、大学時代に畜産学を学び、
卒業後はスーパーの鮮魚部門で食に携わり、
日本酒と焼酎の唎酒師（利酒師）,
ソムリエ（ワイン）, 野菜ソムリエなどの
資格を有する、食のプロフェッショナルです。

「江戸東京野菜」をはじめとした東京都産の
食材やお酒を揃える “都産都消” のこだわりと、
東京の郷土料理 “もんじゃ焼き” の魅力など、
ぜひ番組でお楽しみください。

押上よしかつ
東京都墨田区業平5-10-2
TEL : 03-3829-6468

＊ご紹介のメニュー・商品などは、取材時の情報（2024年10月）となります。
＊割引・キャンペーンなどは、終了している場合もありますので、予めご了承ください。
＊テレビ放送 : 2024年11月後半号

＊「えどみせ」関連動画はこちら 😋
　https://www.youtube.com/playlist?list=PLSKfHD8v0B7ksRjZ5yOGh5StLCWXGyIsh

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