【４K 旬魚たつみ】 活皮ハギを肝醤油で イシガキダイの造り
旬魚たつみ 鳥取店
〒680-0832鳥取県鳥取市弥生町347 · 15 km
0857-50-1133
営業終了 · 明日17:00に営業開始します
鳥取市の繁華街弥生町にある
旬魚たつみ
季節の魚が楽しめると観光客が訪れる居酒屋
座敷の個室
奥にある
カウンター席です
まずは乾杯をして
お品書きおすすめを拝見
魚の写真付きです。
活 皮ハギ
サザエ造り
朝どれ イシガキダイ
甘エビのさつま揚げを
頼みました
皮ハギのアラは
アラ汁になります
まずはイシガキダイ
綺麗に並んだ刺し身
食感はふわり、
白身魚には珍しくしっかりした旨味が味わえます
ニヤリ
サザエの造り
コリコリした食感と
サザエ独特の味が楽しめます。
皮ハギの薄造りは
肝醤油で味わいます。
美味しい
お品書きで次のメニューを確認
白いかの天ぷらと
大エビフライを追加しました
最後に皮ハギのアラ汁
深みのある味わい
美味しい
ナレーション
VOICEVOX:もち子さん(cv 明日葉よもぎ)
＃皮ハギ刺し身
＃鳥取市グルメ
＃カワハギ
＃カワハギ刺し身
1 Comment
昨年、ここへ夕方に電話して「19時だったら１名入れます」とのことでカウンターで食事させていただきました。鳥取ならではのモサエビやのどぐろ、ねばりっこ（ヤマイモ）の天ぷらなどいただきましたが、何を食べても美味しくて良かったです。特に「白ハタタタキ」（脂の乗ったハタハタ）は活魚から数分でタタキにしていただき最高でした。値段も私の地元の広島と比べると半値くらいでした。近いうちにまた行きたいです。