長野県のおすすめ蕎麦店 176/186【高原食堂（木曽町）】

長野県のおすすめ蕎麦店 176/186【高原食堂（木曽町）】

香り高い開田高原産の蕎麦を使った手打ち蕎麦はここでしか味わえない絶品です。メニューは蕎麦だけです。天ぷらなどはありません。やや平打ちの細切り麺はコシもあり香りが高く瑞々しさがあります。田舎蕎麦らしく蕎麦殻が少し混じって黒っぽい色です。つゆは少し甘めで濃く、ワサビとの相性が抜群ですが、何もつけずにあるいは塩だけで食べても美味しいです。蕎麦湯はトロッとした濃いめです。

蕎麦は小盛で十分な量があります。男性でも2枚も食べれば十分でしょう。

木曽福島から途中御嶽山を眺めながら車で40分くらいの場所にあります。

観光シーズンは混雑して開店前から行列ができます。12時前に既に注文締め切りになることもあるようです。平日月曜くらいであればそのまま入店できます。

高原食堂：長野県木曽郡木曽町開田高原西野４３６５

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