福島／白坂手打中華そばもりの焼豚麺

福島県白河市の白坂駅から少し歩いたところにあるラーメン屋もりのチャーシューメンです。

とら食堂の関係者のお店ということで間違いないだろうと思ってたら間違いないお店でした。
もう、スープの旨味といい意味でのこのクセはなんだろうか、味わい深いとはまさにこのこと。
手打ちの麺は言うまでもなく美味いし、チャーシューは私がいただいた時はやや現代風の感じでしたが、ベースは肉肉しい感じです。

自分が白河ラーメンに魅了されたきっかけがとら食堂の松戸分店なので、とら食堂関連にどうしても行ってしまいますが、いつも美味い。最高。

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