@PenMagazine @PenMagazine 2016-07-30 @PenMagazine: 旨味がありながらもキレが良く、香り穏やかな「酔鯨」。料理の良さを引き出しながら杯を重ねられる食中酒としてフレンチにもぴったり!と河合シェフも太鼓判を押します。#…
@PenMagazine @PenMagazine 2016-07-30 @PenMagazine: 東麻布の一軒家レストラン「CHEZ TAKA」(シェ タカ)が、高知「酔鯨酒造」を迎えて一夜限りのコラボレーションディナーを開催しました。写真の「鮮魚介類と季節…