@GinzaMagazine @GinzaMagazine 2018-09-20 @GinzaMagazine: 代沢にある「サーモンアンドトラウト」は、和洋折衷の調理法を縦横無尽にアレンジし、あっと仰天する食材を駆使して変幻自在な一品を繰り出す。コース料理にはザリガニやブ…
