@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-30 @POPEYEMagazine: 「快適な自炊」のヒントを探す旅。料理好きで知られる俳優の東出昌大さんに自炊を楽しむヒントを聞きにいくと、彼が用意してくれていたのは卓上七輪とめざし。 いやいや、…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-27 @POPEYEMagazine: NYスタイルのピザトーストでおなじみ『PIZZA SLICE』の猿丸浩基さんに家庭でもカンタンに作れるピザトーストのレシピを教えてもらった。ピザソースを頑張って…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-25 @POPEYEMagazine: 最近は、YouTubeで料理を覚える人も多いみたい。気になって調べてみると、海外にも面白そうなチャンネルがたくさんある。 〈グッチ〉のレストラン「グッチ オス…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-23 @POPEYEMagazine: ご飯ものや麺料理を作りがちな僕らだけど、キムチなどの副菜もささっと作れたらかっこいい。目黒の「NOON」に教わったのは、中でも手軽なオクラの浅漬けキムチ。塩辛と…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-21 @POPEYEMagazine: ミュージシャンの東郷清丸さんの得意料理は「油餅」。聞きなれないのも当然のこと。これは中学時代の勘違いから生まれたオリジナルの調理法による焼き餅で、東郷さんは約2…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-19 @POPEYEMagazine: 明日のランチはおいしいペペロンチーノを作ろう。 鎌倉の「オステリア コマチーナ」に教わったのは、太麺を使った小麦粉の旨味が十分に感じられる一皿。ヴィチドーミニ…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-17 @POPEYEMagazine: 自炊のために自分の生活を変えるのは難しい。それなら料理の方法を生活スタイルに合わせればいい。とは『按田餃子』の按田優子さん。 例えば自宅のコンロが１口でも、せ…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-14 @POPEYEMagazine: いつ何時も食への偏愛と好奇心が溢れてやまない自称変態料理人、イナダシュンスケさんが教えてくれたのは、ディープな知見に裏打ちされた簡単夜食レシピ。コンビニのサンド…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-12 @POPEYEMagazine: 池田エライザさんが「大人」について考える連載「大人になるもんか。」も今回で遂に最終回。 ゲストにkemioさんを迎えて、大人になった今、後輩や、新しく出会う人…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-10 @POPEYEMagazine: 時計の針は深夜1時。夕食を早めに食べすぎてしまったせいか、何だかお腹がすいて仕方がない。 そんな時は、ポパイの最新号を開いて、「ミッドナイトクッキング」のペー…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-08 @POPEYEMagazine: 気の利いた道具があれば、料理の腕がまだまだの僕でも、レシピの幅がぐーんと広がるらしい。 例えば渋谷「bistro rojiura」のシェフ・鈴木研さんが教えて…
@POPEYEMagazine @POPEYEMagazine 2021-05-05 @POPEYEMagazine: 東京の味を求めて、名店を巡り、その店名を冠した”看板メニュー”を研究した。チャーハンを頼みがちな神楽坂『龍朋』のりゅうほうめんに、上町『バーボン』のバーボンライ…
