@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-02-26 @HanakoMagazine: かわいいのは当然！食感と味で勝負 食とアートを組み合わせた料理と空間を提供するフードクリエイター集団「こうぶつヲカシ」。こうぶつと呼ばれる琥珀糖は15種類…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-02-19 @HanakoMagazine: 柑橘の味がギュッと凝縮 〈10FACTORY〉は個々の農家と直接連携をとり、季節ごとに異なる品種の柑橘を用い、ジュース、ドライフルーツ、ジェラートなどの商…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-02-19 @HanakoMagazine: ザクザク食感と、とろけるキャラメルのほろ苦さ 〈L’ATELIER HIRO WAKISAKA〉の「ガトーブルトン キャラメルサレ」に使用するのはノルマン…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-02-18 @HanakoMagazine: そのままつまんでもヨーグルトや牛乳を合わせても 〈style table 代官山〉のグラノーラとクランチ。「有機ココナッツグラノーラ」は、ココナッツの甘み…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-02-17 @HanakoMagazine: “あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に。”がテーマ。 〈imperfect 表参道〉のグレーズドナッツは、「セサミ&ブラウンシュガー」や「エスプ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-02-14 @HanakoMagazine: 白鳥と子ネズミの正体は…？ 〈A.Lecomte 広尾本店〉で1968年の創業時から作り継がれているのが、「スウリー」と「スワン」。子供にも本物のフランス…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-26 @HanakoMagazine: 銀座メイドのビールが飲めるブリューバーヘ 銀座で30年の歴史あるバーが代替わりをして、ビール醸造を手がけるブリューバー〈BREWIN’BAR monde …
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-19 @HanakoMagazine: 天然温泉、サウナ、レストラン＆カフェ、リラクゼーションスペースなど「トータルでキレイがかなう」〈Spa LaQua〉 この秋は「ブドウの恵みでキレイになる…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-03 @HanakoMagazine: 華やかな香りに気分も上がる四川＆スペインのホットな世界 築地の四川料理店〈東京チャイニーズ一凛〉や鎌倉〈イチリンハナレ〉を手がけてきた齋藤宏文シェフによる…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-10-02 @HanakoMagazine: 精緻なカッティングが物語るフルーツが主役のパフェ 「この店のパフェの主役はあくまでも果物。それは80年以上前から変わりません」と〈銀座千疋屋 銀座本店 フ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-30 @HanakoMagazine: Hanakoエディターの取材ノート 丸の内・大手町は、ありとあらゆるお店が詰まったハイレベルなグルメタウン！ 「 厳選したオーストラリア産食材と日本の四…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-09-30 @HanakoMagazine: アイスクリームの伝統と美とおいしさへの探究心 資生堂のロゴが織り込まれた真っ白なテーブルクロスに少し緊張しながら、よく磨かれたシルバーのスプーンでひとさじ…
