@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2021-05-05 @HanakoMagazine: 南雲主于三さんに教わる、ホームカクテル 〝ミクソロジー〞の第一人者として知られる南雲主于三さん。ミクソロジーとは、フルーツや調味料など、あらゆる食材を混ぜ合わ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2020-03-29 @HanakoMagazine: プリンのように舌触りがなめらかな玉子焼きも必食 つまみとしてではなく、寿司にした時のシャリとのバランスを考えてネタを仕込むという〈鮨 おちあい〉店主の落合…
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@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-11-25 @HanakoMagazine: Hanakoのベストグルメ2019 〈SALON GINZA SABOU〉には田植えから収穫まで手がけたコシヒカリ「雪ほたか」が主役のごはんメニューが充実…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-13 @HanakoMagazine: 一杯に使ういちごは何と約1パック かき氷ブームの火付け役といえば、まずその名が挙がるのが〈ひみつ堂〉。一番の人気メニューは、「ひみつのいちごみるく」。果肉…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-08-06 @HanakoMagazine: 食べる台湾茶ソフトクリーム 台湾の超人気ソフトクリーム店〈蜷尾家〉が海外初進出！「塩キャラメル」や「凍頂烏龍茶」など、110以上のレシピから、人気のものや…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-06-26 @HanakoMagazine: オーガニックを追求する抹茶スタンド〈THE MATCHA TOKYO表参道〉 鹿児島県産抹茶4種のブレンドに黒糖で甘みを加え、低温殺菌ミルクとアラビカコー…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-06-24 @HanakoMagazine: 定番おやつと好きなお茶を選んでほっこり。 鹿児島のお茶問屋が始めたティースタンド〈すすむ屋茶店〉。店内で小豆を炊いて作るぜんざいが定番のおやつ 【H…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-06-13 @HanakoMagazine: 香ばしい薫りが店頭に漂う、自家焙煎のほうじ茶専門店。 創業大正3年のほうじ茶専門店〈森乃園〉。2階甘味処の人気メニュー、「ほうじ茶ぜんざいとわらび餅のセッ…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-04-23 @HanakoMagazine: 銀座でしか食べられないパフェ 〈中村藤吉本店〉の代名詞「まるとパフェ」には、銀座店限定で「別製まるとパフェ」なる高級版が。アイス、ソース、餡などのパーツご…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-04-21 @HanakoMagazine: 洋食を食べるなら、人形町の老舗〈芳味亭〉へ 昨年12月に移転リニューアルし、洋風の一棟建てになった店内。横浜ニューグランドホテルで洋食を学んだ創業者が、…
@HanakoMagazine @HanakoMagazine 2019-04-17 @HanakoMagazine: 鹿児島のお茶問屋が始めたティースタンド〈すすむ屋茶店〉。 定番おやつのぜんざいの他に、特製アイスクリームが仲間入り抹茶アイスには〈すすむ屋〉の薄茶、ほうじ…
