@andPremium @andPremium 2015-12-28 @andPremium: 特集「ふだんの食卓」から 野村友里さんの「百合根とむかご、木耳入り薩摩揚げ」。 難しそうだけど心配ご無用。すり身に具材を混ぜて揚げるだけのレシピ。自家製ならでは…
@andPremium @andPremium 2015-12-26 @andPremium: 特集「ふだんの食卓」から 渡辺有子さんの「昆布〆と大根おろし添え」。 板昆布に白身の刺身を挟み、一晩おく。旨味をぎゅっと凝縮させる昆布の底力。大根おろしにもひと…
@andPremium @andPremium 2015-12-25 @andPremium: …さらに〈青山ブックセンター〉本店では、こんな感じで「ふだんの食卓」フェア開催中。細川亜衣さん、長尾智子さん、冷水希三子さん、福森道歩さんなどの単著がいろいろ。…
@andPremium @andPremium 2015-12-25 @andPremium: 特集「ふだんの食卓」発売中。 11人の料理家とそのスタイルを紹介する特集…ということでこの本誌と、登場する料理家の本を並べたフェアも。〈リブロ〉横浜ジョイナス店…
@andPremium @andPremium 2015-12-24 @andPremium: 特集「ふだんの食卓」から 冷水希三子さんの「鶏と大根のもち米煮込み」。 冷水さんちの中華メニュー、通称「ひやちゅー」の一品。ひと掴みのもち米を加えて炊くことで、…
@andPremium @andPremium 2015-12-22 @andPremium: 特集「ふだんの食卓」。 長尾智子さんといえば、本当にファンが多い料理家の1人ですね。今回お願いしたのは、私物の料理道具を徹底紹介させてもらう、という企画。 定番…
@andPremium @andPremium 2015-12-21 @andPremium: 特集「ふだんの食卓」発売中。 まずは料理家さんの自宅で見せてもらった、ごく日常の料理とレシピから。渡辺有子／冷水希三子／野村友里／細川亜衣／渡辺康啓／高谷亜由／…
@andPremium @andPremium 2015-12-18 @andPremium: “FOR BETTER COOKING.” 特集「ふだんの食卓」。 あす12月19日から発売です。 年の瀬&パーティシーズンですが、本誌なのであくまで「日常」…
