@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-09-01 @CroissantMagazine: 吉田愛さんのレシピで作る、熱々でも冷めても美味しい、かつおの梅竜田揚げ 梅干しでかつおの生臭さは消え、熱々でも冷めても美味しい揚げものに。かつおをさくで買…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-06-27 @CroissantMagazine: 久松農園のまかないレシピ・ブリカマと大根のオイル蒸し 「オイル蒸しはおすすめの食べ方。野菜の甘さと旨みがUP。」 【材料（4人分）】 大根1/3本 …
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-06-24 @CroissantMagazine: あじとパクチーの冷や奴 ナンプラーの魚の旨みがあじと調和するエスニック冷や奴。あつあつのごま油をかければパクチーや大葉が香り立ち、食欲をそそります。 …
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-05-25 @CroissantMagazine: 【ペルーの魚料理】セビーチェ（シーフードのマリネ） ライムの香り高い、漁師のまかない料理。 冷蔵庫のない時代、漁師たちがとれたての魚をさばき、ライムで締…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-05-12 @CroissantMagazine: 風味豊かな手作り万能たれが、味の決め手の『さばと彩り野菜のたれ焼き』。 さばに小麦粉を振って焼くことでたれがしっかりと絡み、身もぷりぷりに。万能たれは…
@CroissantMagazine @CroissantMagazine 2020-04-19 @CroissantMagazine: 瀬尾幸子さんに教わる「いわし」の焼きなめろうレシピ。 しそにのせて香ばしく焼く、千葉の郷土料理。 おなじみのなめろうも、焼くと目先の変わった一品に。…
