@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2020-02-26 @高山都: 悶々とした時には、敢えて台所に立つ。 自分のために、すこし手のかかる面倒な料理を作る。 無心になって数時間作業していると、出来上がる頃には心がスーッと澄んでくる…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2020-02-12 @高山都: 去年の12月、10日間パリで過ごした。 特別なことは何もしていないけど、自分にとって沢山ヒントとパワーが得られた時間だったな。 あっちでいちばん美味しかったもの…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2020-01-29 @高山都: どんぶりには夢がある。 大きなどんぶりに、熱々のごはんをよそってハフハフ食べる。 できることなら、1人よりも誰かと美味しいねぇーって言い合って食べたい。 ここ…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2020-01-15 @高山都: 我が家はモノが多い。 次の引っ越しを想像すると、ゾッとするほどモノが多い。 それなのに、器を集めるのが好きだ。(原因はそこだ) 整っているほうが美しいことなんて…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-12-04 @高山都: 冬でよかったなーと思う瞬間は、この鍋を誰かと使う時。 コロンとしたフォルムの小さな鍋を囲んで、部屋に湯気が立って…そんな夜が好きだ。 今回のお話は「おでん日和」…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-11-20 @高山都: 最近の小さなマイブームが焼きそば。 しかも、ソース味ではないやつ。 @andw_asahi で連載中の #高山都の日々うつわ 今回のお話は、「新しいうつわ、い…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-11-06 @高山都: 頭でっかちじゃなくていい。 骨董だからとか、フランスの器だからとか、知識がないからと構えずに、もっと「好き」を信じて選んでいいんだって思った。 そしたら、また器…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-10-23 @高山都: 「季節を飾る」 よく丁寧だと言われるけど、それは違うと心の中で何度思ったか。 ワタシは、ずぼらな性格です。 苦手なこと、整理整頓と声を大にして言えるくらい(自慢…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-10-09 @高山都: お米の炊ける時の、甘い匂いが子供の頃から大好きです。 実家では、起きる頃に母がタイマーかけた炊飯器から湯気と共に、柔らかくて食欲をそそる香りがふわぁーと上がって…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-09-26 @高山都: 東京で暮らしていると、日々のスピード感についていけなくなる時がある。 20代の頃、あんなに憧れた忙しさに、夢が叶って嬉しいはずなのに、自分自身が追いつかず目が回…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-08-07 @高山都: 夏の麺。 簡単にさっぱり済ませたいけど、味気ないのはつまらない。 大切なうつわに盛って、ナンプラー効かせて。ハーブをたっぷり、ライムをギュっと、暑い日らしくズル…
@Miyako Takayama 高山都 @Miyako Takayama 高山都 2019-07-19 @高山都: 「雨の日の花しごと。」 ワタシは丁寧ではない。 細やかなという表現が似合う女になりたかったけど、たぶんずっと無理だろう。 でも、花しごとは、少しだけワタシに心の…
