@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2017-02-05 @FRAUMagazine: #サワークリーム は#ロシア では#スメターナ と呼ばれ、料理の味を決める調味料のような感覚で使われます。 ボルシチをはじめ、魚や肉料理のほか、ブリヌイ（ロシア…
@FRAUMagazine @FRAUMagazine 2017-01-13 @FRAUMagazine: 忙しい毎日でも、豊かな食生活を送りたい。 そんな現代のライフスタイルにぴったりなのが、ロシアの厳しい自然環境のなかで育まれた保存食の知恵。 保存性が高くなるばか…
