@SPURMagazine @SPURMagazine 2021-01-05 @SPURMagazine: 空洞です。 緑の #バウムクーヘン、味見をしてみると、抹茶が濃くて甘いムードが広がります。 #もみじ饅頭 も内側が緑色。 「茶匠鑑定 茶の環」の世…
@SPURMagazine @SPURMagazine 2016-03-29 @SPURMagazine: 抹茶とバターが真剣勝負してます。北の湖と輪島くらい本気で闘ってます。しとしとのビロードような生地は頬ずりしたいくらいです。いつか筒状のまま味わってみたい宇治・抹…
@SPURMagazine @SPURMagazine 2016-03-26 @SPURMagazine: 濃い。抹茶度数が劇的に高い。こんなもみじ饅頭初めてです。理由は生地自体に抹茶が使用されているから。中のつぶ餡ではなく周りのお布団部分の話です。練り込まれている抹…
