@GinzaMagazine @GinzaMagazine 2018-12-21 @GinzaMagazine: トーキョー・チャイニーズ・ニューウェーブ 十番 無鴨黒(ジュウバンナカモグロ) 鴨肉をふんだんに使った中華 牛や豚の脂の融点は40度程に対して鴨肉はたったの14…